Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng mẹ không nên bỏ qua

1. Bé 6 tháng ăn dặm cần đảm bảo các dưỡng chất nào?

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để hỗ trợ con phát triển tốt. Cụ thể, khẩu phần ăn của con cần cân đối 4 nhóm chất sau:

Nhóm chất đạm (thịt, trứng, cá, tôm, các sản phẩm làm từ đậu nành, đỗ...): Trong thời gian đầu ăn dặm, mẹ có thể ninh nhừ nước luộc thịt heo hoặc gà vào nấu cùng cháo. Sau khi bé quen vị, mẹ có thể băm nhỏ thịt và xay nhuyễn cho bé tập nhai.

Nhóm chất béo (dầu): Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, mẹ có thể bổ sung chất béo cho bé bằng cách thêm 1 thìa cafe dầu ô liu hoặc dầu mè vào thức ăn để hệ tiêu hóa của bé làm quen với nhóm chất béo.

Nhóm chất bột đường (bột gạo): Là nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng chính. Mẹ có thể bổ sung cho trẻ qua các món như cháo loãng, bột,...

Nhóm vitamin và các loại khoáng chất (rau xanh, củ quả): Mẹ nên kết hợp rau xanh xay nhuyễn trong các món cháo, bột để bổ sung chất xơ cho bé. Ngoài ra, sau bữa ăn chính, mẹ có thể hấp, nghiền nhuyễn trái cây (như táo, chuối, bơ, lê) và cho bé tráng miệng để bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất. 

2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng tuổi

Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé, mẹ cần chú ý đề thời gian biểu ăn uống và các nguyên tắc sau: 

2.1. Lịch ăn dặm bé 6 tháng tuổi

Đối với bé 6 tháng ăn dặm, mẹ có thể tham khảo lịch ăn dặm dưới đây: 

2.2. Nguyên tắc ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Cho bé ăn dặm từ ít đến nhiều: Vì vừa mới bắt đầu tiếp xúc với thức ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn 1 bữa/ngày. Bữa ăn đầu tiên nên là 1 thìa con và khi bé quen rồi thì tăng dần lượng thức ăn lên.

Không nêm gia vị vào thực đơn ăn dặm cho bé: Với bé dưới 12 tháng tuổi thì mẹ không nên cho thêm bất kỳ gia vị nào vào thức ăn, thay vào đó là giữ nguyên hương vị có sẵn trong các loại thực phẩm. 

Phải nấu chín, nghiền nhỏ thức ăn: Thức ăn ăn dặm cho bé phải được nấu chín. Ngoài ra, với các bé 6 tháng tuổi, mẹ cần phải nghiền nhỏ thức ăn để tránh bé bị hóc thức ăn. 

Tuân thủ an toàn thực phẩm: Đảm bảo an toàn thực phẩm từ khâu mua nguyên liệu đến chế biến có vai trò rất quan trọng để tránh dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa ở bé.

Tham khảo ý kiến chuyên gia: Mẹ có thể tham khảo ý kiến chuyên gia về các thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi để chắc chắn rằng các bữa ăn cân đối dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, dễ hấp thụ.

Cho bé ăn đúng giờ: Mẹ hãy cho bé tập ăn dặm đúng giờ để hệ tiêu hóa hoạt động tốt. 

3. Cách nấu 10 món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Nếu mẹ đang xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi thì đừng bỏ qua những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng sau: 

3.1. Súp sữa bí đỏ

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng tuổi chắc chắn không thể thiếu súp sữa bí đỏ. Bí đỏ là thực phẩm rất giàu vitamin A, muối khoáng, axit hữu cơ và sắt, giúp bé sáng mắt, chắc xương và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Nguyên liệu

   • 20gr bí đỏ.

   • 60ml sữa mẹ hoặc sữa công thức. 

Hướng dẫn thực hiện

   • Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và hấp hoặc luộc cho chín mềm.

   • Nghiền hoặc xay nhuyễn bí đỏ. Lọc qua rây để bí đỏ thêm sánh mịn.

   • Đun sữa mẹ với lửa nhỏ, khi sôi lăn tăn cho bí đỏ vào, khuấy đều đến khi sôi. Còn nếu dùng sữa công thức, mẹ chỉ cần pha đúng tỷ lệ và cho bí đỏ vào trực tiếp, khuấy đều là bé dùng được ngay.

3.2. Cháo trắng hạt sen nghiền

Hạt sen có tính mát, có thể hỗ trợ ngăn ngừa táo bón, giảm nóng trong cho bé. Vì thế, đây cũng là thực phẩm phổ biến trong các thực đơn cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu

   • 30gr hạt sen.

   • 2 thìa cafe cháo trắng.

   • Lượng sữa mẹ/sữa công thức vừa đủ.

Hướng dẫn thực hiện

   • Lọc bỏ tâm sen, luộc hạt đến khi chín mềm. Sau đó nghiền nhuyễn hạt sen và lọc qua rây cho mịn.

   • Sữa mẹ đun nóng với lửa nhỏ, đến khi sôi lăn tăn thì cho hạt sen vào khuấy đều đến khi sôi. Còn với sữa công thức pha theo tỷ lệ rồi cho hạt sen nghiền vào khuấy đều.

3.3. Cháo thịt bò măng tây

Thịt bò là một thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng như protein, sắt, kẽm, choline, selen, vitamin (B6, B12) rất cần thiết cho sự phát triển ở trẻ 6 tháng. Cùng với đó, măng tây giúp bé tăng cường sức đề kháng, tốt cho tiêu hóa và ngăn ngừa suy dinh dưỡng.

Nguyên liệu

   • 1 cây măng tây.

   • 10gr thịt bò.

   • 1 tép tỏi nhỏ.

   • Dầu ăn (dầu ô liu, dầu mè).

Hướng dẫn thực hiện

   • Rửa thịt bò, măng tây, tỏi thật sạch trước khi chế biến. Tiếp đến mẹ băm nhuyễn bò với tỏi và cắt nhỏ măng tây.

   • Phi thơm tỏi đã băm với dầu rồi cho thịt bò và măng tây vào xào đến khi chín mềm, đợi nguội rồi xay nhuyễn.

   • Cho gạo với nước theo tỷ lệ 1:10 và bắt đầu nấu cháo. Khi cháo sôi lăn tăn thì cho hỗn hợp thịt bò măng tây vào khuấy đều đến khi sôi. Sau đó mẹ lọc hỗn hợp qua rây và cho bé thưởng thức.

3.4. Bột ngô - thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng giàu dinh dưỡng

Ngô chứa hàm lượng chất xơ cao, có thể hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa. Vì thế, mẹ có thể sử dụng ngô để chế biến món bột ngô để giúp thực đơn cho bé ăn dặm thêm đa dạng.

Nguyên liệu

   • 2 thìa bột gạo.

   • ½ chén nước.

   • ½ trái ngô tươi.

Hướng dẫn thực hiện

   • Ngô rửa sạch, tách lấy hạt, luộc chín và xay nhuyễn.

   • Nấu chín bột gạo cùng nước, sau đó cho ngô đã xay vào khuấy đều.

   • Lọc hỗn hợp bột qua rây cho thật mịn. Vậy là đã hoàn thành món bột ngô rồi.

3.5. Cháo rau chân vịt

Món ăn bổ dưỡng tiếp theo trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng là cháo rau chân vịt. Đây là loại rau chứa hàm lượng sắt cao, ngoài ra còn có kali, canxi, magie và các vitamin, hỗ trợ phát triển não bộ và hệ xương của trẻ. 

Nguyên liệu

   • 2 thìa cafe gạo.

   • 2 - 3 búp cải bó xôi.

Hướng dẫn thực hiện

   • Rau mua về rửa sạch rồi luộc rau thật mềm và đem đi xay nhuyễn.

   • Cho gạo vào nước theo tỷ lệ 1:10, đến khi thu được hỗn hợp cháo lỏng thì rây mịn.

   • Cho rau xay vào cháo, khuấy đều và cho bé dùng khi còn ấm.

3.6. Cháo cà rốt bông cải xanh

Cà rốt và bông cải xanh là 2 nguyên liệu được nhiều mẹ ưa chuộng và thường đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng. Bởi trong cà rốt và bông cải xanh chứa rất nhiều vitamin (A, C, K, B6) giúp tăng cường hệ miễn dịch. 

Nguyên liệu

   • Gạo và nước theo tỷ lệ 1:10.

   • 30gr cà rốt.

   • 30gr bông cải xanh.

Hướng dẫn thực hiện

   • Cho gạo vào nước theo tỷ lệ 1:10 và nấu thành cháo.

   • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Bông cải rửa sạch. 

   • Luộc bông cải và cà rốt đến khi chín mềm thì xay nhuyễn. Sau đó cho 2 thìa cà rốt xay, 2 thìa bông cải xay và 2 thìa cháo nhuyễn vào nồi nấu cùng với lửa nhỏ, khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

3.7. Cháo đậu que, táo hấp nghiền

Đậu que và táo cũng là 2 thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho quá trình phát triển của bé. Do đó, món cháo đậu que táo hấp nghiền được rất nhiều mẹ chia sẻ khi xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng.

Nguyên liệu

   • 2 - 3 cây đậu que.

   • 2 thìa cafe gạo.

   • ⅛ quả táo.

Hướng dẫn thực hiện

   • Cho gạo vào nước theo tỷ lệ 1:10 và bắt đầu nấu cháo.

   • Đậu que rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho mịn. Tiếp đó cho đậu que đã rây vào cháo đang sôi lăn tăn và khuấy đều.

   • Táo gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn rồi cho bé dùng tráng miệng.

3.8. Bột cà rốt - thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng

Bột cà rốt đơn giản, dễ làm và là nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe, giúp mắt sáng khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Nguyên liệu

   • Bột gạo.

   • Nước.

   • 50gr cà rốt.

Hướng dẫn thực hiện

   • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ sau đó xay nhuyễn.

   • Đun sôi bột gạo cùng nước đến khi sôi lăn tăn thì cho cà rốt xay nhuyễn vào, trộn đều và tắt bếp.

   • Sau khi rây hỗn hợp thật mịn, mẹ có thể cho bé ‘măm măm’ ngon miệng rồi.

3.9. Bơ trộn sữa mẹ - thực đơn ăn dặm ngon miệng cho bé

Bơ là loại quả được nhiều mẹ ưa chuộng trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng. Loại quả này không chỉ có vị ngọt dịu dễ ăn mà còn chứa nhiều vitamin (A, C, E, K, B6) và khoáng chất (sắt, magie, natri, canxi,...) hỗ trợ bé tăng trưởng tốt.

Nguyên liệu

   • ¼ quả bơ.

   • 50ml sữa mẹ.

Hướng dẫn thực hiện

   • Mẹ lựa trái bơ có độ chín vừa phải, cắt ¼ trái bơ và bỏ vỏ. Sau đó thái lát mỏng rồi xay hoặc nghiền nhuyễn.

   • Sau đó, trộn bơ với sữa mẹ, khuấy đều lên và cho bé thưởng thức.

3.10. Súp khoai tây sữa

Trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi, mẹ hãy thử bổ sung món súp khoai tây sữa. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa của con hoạt động tốt.

Nguyên liệu

   • ½ củ khoai tây.

   • 60ml sữa mẹ.

Hướng dẫn thực hiện

   • Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín và mang đi nghiền nhuyễn.

   • Đun nóng sữa mẹ với lửa nhỏ, khi sữa sôi lăn tăn thì cho khoai tây vào khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp.

   • Lọc hỗn hợp qua rây để thật sánh mịn và cho bé dùng.

Mẹ thấy đấy, chỉ bằng một vài nguyên liệu đơn giản thôi, mẹ đã có thể chế biến rất nhiều món ăn dặm, giúp thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng thêm phong phú. Song song ăn dặm, mẹ cũng đừng quên bổ sung thêm sữa công thức cho bé yêu để giúp con nhận đủ các dinh dưỡng thiết yếu và phát triển tốt nhé.