Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tăng cân đều và khỏe

*Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo. Để đánh giá đúng, bố mẹ nên theo dõi và dựa vào sự phát triển của mỗi bé. 
 

1. Bé 7 tháng ăn được gì và không ăn được gì?

Trước tiên, mẹ cần nắm được đâu là loại thực phẩm trẻ ăn được và cần hạn chế. Điều này sẽ giúp mẹ dễ dàng trong việc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi, giúp con ăn ngon miệng, hấp thu đa dạng dưỡng chất mà vẫn an toàn sức khỏe:

• Trẻ 7 tháng ăn được những gì? Ngoài cho bé ăn các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột như cháo, súp, bột, mì nấu mềm thì mẹ có thể bổ sung thêm rau ngót, rau chân vịt, rau dền,... Lưu ý, mẹ nên xay nhuyễn bỏ kèm trong bột hoặc súp để bé dễ ăn hơn.
• Một số loại thịt xay nhuyễn như thịt gà (phần ức), cá (cá chép, cá cơm), thịt bò.
• Xay nhuyễn đu đủ, chuối, dưa hấu, bơ, táo, lê, nho… cho con ăn trực tiếp hoặc trộn cùng sữa chua, nấu với bột gạo để thay đổi khẩu vị.
• Chú ý bổ sung các loại rau, củ, quả với các chất khoáng, vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ, gồm dâu tây, cam quýt, đu đủ, kiwi, xoài, bông cải xanh…
• Ngoài thức ăn dặm, bố mẹ nên cho bé dùng thêm nước ép hoa quả, sữa chua hoặc bánh pudding tráng miệng.
• Không nêm nếm gia vị (muối, đường, bột nêm hay bột ngọt) vào thức ăn dặm, để tránh làm tổn thương thận của trẻ.
• Nếu thêm trứng vào khẩu phần ăn, mẹ phải luộc chín hoàn toàn, không để lòng đào vì có thể khiến đường ruột của bé bị nhiễm khuẩn.
• Không cho bé sử dụng mật ong, bởi trong mật ong có thể chứa bào tử của vi khuẩn clostridium botulinum rất dễ gây ngộ độc ở trẻ nhỏ.

2. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng lớn nhanh với 12 món ngon cực kỳ dễ làm

Nhìn chung, hầu hết các bé đã được làm quen dần với thức ăn đặc vào tháng thứ 6. Chính vì thế, giờ đây bạn có thể kết hợp nhiều thực phẩm hơn vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi. Dưới đây là hướng dẫn 12 công thức chế biến món ngon bổ dưỡng, dễ thực hiện để mẹ tham khảo:

2.1. Bột gạo sữa Friso với táo

Táo là một trong những loại trái cây có lợi cho sức khoẻ được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên thêm vào chế độ ăn dặm của bé. Nhờ chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa mà táo có thể giúp giảm cholesterol có hại, bảo vệ các tế bào não và tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại các tác nhân bên ngoài. Ăn táo thường xuyên còn góp phần thúc đẩy chức năng của đường ruột, giúp bé đi tiêu đều đặn hơn.

Nguyên liệu:

• Táo: 1 quả.
• Bột gạo sữa Friso: 20g.

Các bước thực hiện:

• Rửa sạch táo, cắt miếng vừa ăn, rồi đem luộc hoặc hấp cho chín mềm.
• Xay nhuyễn táo hoặc nghiền qua rây cho mịn.
• Trộn bột ăn dặm Friso đã pha vào hỗn hợp táo và cho bé ăn.

2.2. Bột gạo sữa Friso với lê

Lê là lời giải đáp cho thắc mắc trẻ 7 tháng ăn được những gì. Quả lê giàu chất xơ, fructose, kali, vitamin C lại có tính mát, vị thanh ngọt, nên vừa giúp bé dễ ăn, dễ nuốt lại vừa hấp thu được đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Lê: 70 - 80g (khoảng ½ quả).
• Bột gạo sữa Friso: 20g.

Các bước thực hiện:

• Gọt vỏ quả lê, cắt nhỏ rồi hấp chín. Thời gian hấp 10 phút đối với lê chín, và 12 phút với lê còn xanh giòn.
• Sau khi lê chín, mẹ bắc ra ngoài dùng thìa hoặc nĩa nghiền nhuyễn.
• Dùng rây tiếp tục chà xát lại để hỗn hợp được mịn hơn. Rồi trộn với chén bột gạo sữa Friso đã pha sẵn là xong.

2.3. Bột gạo sữa Friso với chuối

Khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi, mẹ đừng bỏ qua chuối. Đây là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, kali,… giúp bé tiêu hóa tốt, giảm tình trạng táo bón, đầy hơi hay các vấn đề liên quan tiêu hóa khác. Bên cạnh đó, chuối cũng chứa vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hoá các axit amin và chức năng của hệ thần kinh, kích thích não bộ phát triển.

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 100g.
• Bột gạo sữa Friso: 20g.

Các bước thực hiện:

• Bóc vỏ chuối, dùng nĩa hoặc thìa để nghiền nhuyễn.
• Pha bột Friso với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó cho bột và chuối vào nồi, khuấy đều.
• Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp bột sôi thì tắt bếp, khoảng 3 phút.
• Cho dầu ăn dặm vào trộn đều, múc ra bát và đợi nguội cho bé thưởng thức.

2.4. Bột gạo sữa Friso với bơ

Bé 7 tháng tuổi ăn được gì? - Đáp án là quả bơ. Chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào trong bơ sẽ hỗ trợ tiêu hóa của bé hoạt động hiệu quả hơn, nhờ đó tránh được tình trạng táo bón, nóng trong. Ngoài ra, quả bơ có mùi thơm, béo ngậy nên các bé rất thích.

Nguyên liệu:

• Bơ chín: 1 quả.
• Bột gạo sữa Friso: 20g.

Các bước thực hiện:

• Bổ quả bơ làm đôi, tách hạt ra và dùng thìa xúc lấy phần thịt bơ.
• Cho thịt quả bơ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, hoặc nghiền mịn bơ qua rây lọc.
• Trộn bơ đã xay mịn cùng bột gạo sữa đã pha. Đảo đều đến khi thấy hỗn hợp có kết cấu sánh lỏng là mẹ có thể cho bé ăn.

2.5. Bột gạo sữa Friso với bí đỏ

Sẽ là thiếu sót nếu mẹ lỡ bỏ qua bí đỏ trong thực đơn ăn dặm của bé 7 tháng tuổi. Không chỉ có màu sắc đẹp, vị bùi, ngọt mềm, bí đỏ còn chứa các vi khoáng chất như magie, kẽm, photpho, Omega-6, đồng… giúp trẻ tăng cường khả năng miễn dịch và phát triển thị giác. Mẹ có thể nấu bí đỏ với tôm, thịt rồi xay nhuyễn để bé ăn dặm, hoặc kết hợp cùng bột gạo sữa Friso là đã cung cấp được đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho bé.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 20g.
• Bột gạo sữa Friso: 10g.

Các bước thực hiện:

• Pha bột vào trong nước khuấy tan và bắc lên bếp nấu chín.
• Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt sau đó đem hấp chín. Lấy thìa tán nhuyễn hoặc lọc rây để nhuyễn mịn hơn.
• Trộn bí đỏ cùng bột cho bé ăn, hay cho bé ăn riêng từng loại, cứ một miếng bí đỏ - một miếng bột.

2.6. Bột gạo sữa Friso với phô mai

Bột ăn dặm nấu cùng phô mai là món ăn đặc biệt mới lạ và kích thích khẩu vị của trẻ rất đáng thử. Hàm lượng dưỡng chất như canxi, magie, kẽm, vitamin A, B2, B12… trong phô mai góp phần giúp bé phát triển trí não, thị lực và tăng khả năng miễn dịch, phòng tránh cảm vặt.

Nguyên liệu:

• Phô mai: 1 - 2 viên nhỏ (chọn loại phô mai dành cho bé dưới 1 tuổi, có hàm lượng chất béo không vượt quá 20% để tránh bị thừa chất).
• Bột gạo sữa Friso: 20g.
• Khoai tây: 1 củ.
• Thịt nạc xay: 1 muỗng.

Các bước thực hiện:

• Gọt vỏ khoai tây, ngâm muối cho khỏi thâm. Vớt khoai ra để ráo nước rồi đem hấp chín, tán nhuyễn.
• Thả thịt xay, khoai tây vào nấu cùng nước đến khi sôi. Thêm bột gạo vào đảo đều.
• Khi bột chín thì tắt bếp, để nguội khoảng 70 - 80 độ. Rồi mới cho phô mai vào đánh tan để không bị hao hụt dưỡng chất.

2.7. Bột gạo sữa Friso với đậu hũ non và rau ngót

Nếu mẹ thắc mắc không biết bé 7 tháng ăn được gì vừa đơn giản, dễ tìm vừa giàu dưỡng chất, hãy thử nấu bột ăn dặm từ đậu hũ non và rau ngót . Rau ngót chứa nhiều vitamin B, C, đạm và beta-carotene, kết hợp đậu hũ non dồi dào protein, canxi, Omega-3 giúp bé phát triển khỏe mạnh về thể chất lẫn trí não.

Nguyên liệu:

• Bột gạo sữa Friso: 40g.
• Đậu hũ non: 50g.
• Rau ngót: 30g.

Các bước thực hiện:

• Đậu hũ non rửa sạch rồi nghiền nhuyễn.
• Thái nhỏ rau ngót đã rửa sạch, sau đó luộc chín.
• Nấu bột gạo sữa Friso trên bếp, khi sôi thì cho tất cả nguyên liệu vào.
• Khuấy đều tầm 3 phút thì bắt bếp, cho một muỗng nhỏ dầu ăn vào, để nguội mới múc cho bé ăn.

2.8. Bột gạo sữa Friso với thịt bò

So với các loại thịt đỏ khác, thịt bò là không chỉ là thực phẩm chứa lượng lớn protein, mà còn cung cấp nhiều vitamin và các khoáng chất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Ăn thịt bò thường xuyên còn giúp trẻ hấp thu được lượng sắt tối ưu, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Mẹ có thể chế biến bột gạo sữa thịt bò với các loại củ như bí đỏ, khoai lang, cà rốt, bông cải…

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 15g (nên chọn thịt bò thăn mềm, không lẫn gân để bé dễ nhai).
• Các loại củ quả: 15g.
• Bột gạo sữa Friso: 10g.

Các bước thực hiện:

• Gọt vỏ củ quả, rửa sạch rồi hấp chín.
• Thịt bò rửa sạch đem băm nhỏ, xay nát với 1 ít nước. Khi thịt nhuyễn thì cho củ quả đã hấp vào xay chung.
• Đun sôi bột gạo rồi cho tất cả hỗn hợp trên vào. Trộn và đảo đều tay đến khi tất cả chín đều thì bắc nồi xuống.
• Thêm một chút dầu ăn dặm, để nguội và múc ra tô cho bé ăn.

2.9. Bột gạo sữa Friso với tôm và khoai mỡ

Trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi mẹ đừng bỏ qua món bột tôm khoai mỡ ngon ngọt, lạ mắt lại giàu dinh dưỡng. Nếu tôm cung cấp nhiều vitamin A, D tốt cho sự phát triển xương và răng của trẻ, thì các vitamin B6 và chất xơ trong khoai mỡ sẽ hỗ trợ bé tiêu hóa dễ dàng.

Nguyên liệu:

• Tôm: 5 con.
• Khoai mỡ: 20g.
• Bột gạo sữa Friso: 20g.
• Dầu ăn dặm.

Các bước thực hiện:

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng. Sau đó băm nhuyễn.
• Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch rồi ngâm với nước cho sạch nhựa. Hấp chín rồi tán nhuyễn.
• Pha bột với nước rồi bắc lên bếp đun lửa vừa. Khi bột sôi thì thả tôm băm và khoai mỡ vào nấu cùng.
• Dùng muỗng khuấy đều tay đến khi thấy bột chín và sánh lại thì tắt bếp. Múc ra tô, thêm dầu ăn dặm vào để nguội rồi cho bé thưởng thức.

2.10. Bột gạo sữa Friso với gà và cà rốt

Món bột gạo sữa nấu với gà, cà rốt là gợi ý thích hợp nên có trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi, đặc biệt khi mẹ muốn tẩm bổ cho con. Hàm lượng vitamin A từ cà rốt cùng protein, phospho trong ức gà rất tốt cho thị lực, tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp xương chắc khỏe.

Nguyên liệu:

• Thịt ức gà: 30g.
• Cà rốt: 20g.
• Bột gạo sữa Friso: 20g.

Các bước thực hiện:

• Hấp chín cà rốt, xay nhuyễn cùng thịt gà.
• Đun bột gạo trên bếp rồi cho tất cả vào nấu chín nhừ.
• Múc bột ra bát và cho bé ăn khi còn ấm nóng.

2.11. Bột gạo sữa Friso với tôm và súp lơ

Một gợi ý khác để mẹ “biến tấu” món bột ăn dặm là kết hợp tôm với súp lơ. Không chỉ chứa nhiều các loại dưỡng chất vitamin C, folate, sắt, canxi, protein mà súp lơ xanh còn rất giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 50g.
• Súp lơ xanh: 100g.
• Bột gạo sữa Friso: 40g.

Các bước thực hiện:

• Ngâm súp lơ xanh với nước muối loãng, rửa lại với nước sạch. Để ráo nước cắt hạt lựu.
• Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ phần đầu, rút chỉ đen và băm nhỏ. Lấy đầu tôm mang đi nấu nước dùng.
• Tráng dầu vào chảo, rồi cho hành phi thơm và cho tôm, súp lơ vào xào.
• Khi bột sôi, mẹ cho hỗn hợp trên vào ninh cùng.
• Trộn đều lên, tắt bếp, đổ bột ra bát để bé thưởng thức.

2.12. Bột gạo sữa Friso với cá hồi, cà rốt, đậu cô ve, khoai tây

Để thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi đầy đủ dưỡng chất, mẹ hãy thử pha bột gạo sữa Friso với cá hồi - một loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều Omega-3, DHA, EPA đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Hơn nữa, khi kết hợp cùng các loại rau củ như cà rốt, đậu cove, khoai tây… còn mang đến vị ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt kích thích vị giác giúp trẻ ăn nhiều hơn.

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 25g.
• Cà rốt: ½ củ.
• Đậu cove: 2 - 3 quả.
• Khoai tây: ½ củ.
• Bột gạo Friso: 40g.

Các bước thực hiện:

• Rửa sạch cá hồi, lọc bỏ da và xương. Cắt thành khúc nhỏ rồi chiên sơ với gừng để khử mùi tanh.
• Cà rốt, đậu cove và khoai tây làm sạch vỏ. Cắt thanh dài khoảng 2cm rồi đem luộc hoặc hấp chín cho mềm.
• Đun bột gạo sữa Friso cùng tất cả nguyên liệu trên bếp, vặn lửa nhỏ tới sôi.
• Tắt bếp sau đó thêm một muỗng dầu, 1 miếng phô mai vào dằm nhỏ là xong.

3. Nguyên tắc khi cho trẻ 7 tháng ăn dặm

Để trẻ hình thành thói quen ăn dặm khoa học và lành mạnh, tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, bố mẹ nên “ghi nhớ” các nguyên tắc sau:

• Tất cả dụng cụ chế biến phải sạch sẽ, đảm bảo khử trùng bằng nước sôi. Rửa tay bằng xà phòng và nước sạch trước khi chế biến thức ăn và khi cho trẻ ăn.
• Chú ý duy trì việc cho trẻ bú sữa mẹ, khoảng 600 - 700ml/24 giờ.
• Tuyệt đối không cố gắng đút muỗng thức ăn quá sâu vào miệng bé. Điều này vừa dễ gây nôn, ói vừa khiến trẻ có cảm giác sợ hãi khi bị ép ăn.
• Để đảm bảo độ đặc của bột ăn dặm phù hợp, mẹ nên tuân theo tỉ lệ 1:7, tức là cứ 10g gạo thì cần đổ thêm 70ml nước.
• Cho trẻ ăn từ loãng tới đặc, từ ít tới nhiều, dành cho trẻ từ 3 - 5 ngày để tập làm quen với một loại thức ăn mới, sau đó tăng dần số lượng thức ăn và bữa ăn lên.
• Không cho trẻ ăn bánh ăn dặm, uống nước ngọt trước bữa ăn vì sẽ làm cho trẻ chán ăn, bỏ bữa hoặc ăn ít đi trong bữa ăn.
• Nếu mẹ muốn biết bé 7 tháng ăn được gì hay thực phẩm đó bé có bị dị ứng không, hãy cho bé nếm thử 1 muỗng nhỏ vào bữa ăn đầu tiên trong ngày. Sau khi ăn xong, quan sát thấy trẻ có đi tiêu hơi lỏng, màu sắc có khác trước nhưng sức khỏe vẫn ổn định, bé vẫn chơi bình thường thì mẹ an tâm tiếp tục cho trẻ ăn theo dự định.

4. Một số thắc mắc thường gặp khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Trong quá trình xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi, có rất nhiều mẹ thắc mắc:

4.1. Nên cho trẻ 7 tháng tuổi ăn dặm bao nhiêu là đủ?

Với bé từ 6 - 7 tháng tuổi, mẹ nên tăng bữa ăn lên thành 2 bữa/ngày. Đồng thời, có thể pha bột loãng, sền sệt rồi đặc hoặc trộn cùng các thức ăn xay/nghiền với hàm lượng khoảng 100 - 200 ml thức ăn/bữa và bú mẹ cả ngày.

4.2. Cho trẻ 7 tháng ăn dặm như thế nào cho đúng?

Khi cho trẻ ăn dặm, bố mẹ chú ý quan sát kỹ những dấu hiệu của trẻ. Nếu muốn ăn thêm, bé sẽ cố rướn người tới muỗng mẹ đang cầm hoặc há miệng to. Ngược lại, nếu trẻ quay, lắc đầu sang chỗ khác, ngậm chặt miệng hoặc quấy khóc khi mẹ cho ăn thì mẹ nên dừng lại ngay. Việc cố gắng ép trẻ ăn có thể hình thành tâm lý sợ ăn, lâu dài gây chán ăn, bỏ bữa.

Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho các bậc phụ huynh khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi. Ở giai đoạn này, mặc dù trẻ có thể hấp thu đa dạng thực phẩm khác nhau nhưng sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất với trẻ. Vì vậy, mẹ cần chú ý chế độ thực đơn trong ngày, nên kết hợp giữa Sữa và thức ăn dặm. Mẹ nên tiếp tục duy trì cho con bú sữa mẹ hoặc thay thế bằng sữa công thức (mẹ không đủ sữa) để hỗ trợ con phát triển tốt. Tuy nhiên, cần ưu tiên sữa có đạm sữa nhỏ, êm dịu với đường tiêu hóa non yếu của trẻ cũng như có hương vị thanh nhạt gần giống với sữa mẹ. 

Friso Gold và Friso Gold Pro nổi tiếng là sữa công thức dễ tiêu hóa nhờ sử dụng nguồn sữa mát chất lượng cao, có các phân tử đạm sữa nhỏ, mềm tự nhiên. Đây là sản phẩm thuộc FrieslandCampina - Tập đoàn sữa hàng đầu từ Hà Lan.

Không chỉ vậy, Friso Gold và Friso Gold Pro còn được đánh giá cao khi ứng dụng công nghệ Xử lý nhiệt 1 lần duy nhất từ sữa tươi thành sữa bột, giúp bảo toàn trọn vẹn các dưỡng chất, hạn chế đạm biến tính. Nhờ đó giúp trẻ có thể hấp thu nhanh các dưỡng chất, giảm nguy cơ đầy hơi, chướng bụng. Bộ đôi sản phẩm này còn có hương vị thanh nhạt, gần giống với sữa mẹ nên bé rất dễ làm quen và tiếp nhận. 

Friso Gold còn bổ sung 5 loại Nucleotides, chất xơ GOS và các dưỡng chất thiết yếu khác, hỗ trợ miễn dịch, cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa và giúp bé yêu phát triển khỏe mạnh. 

Đặc biệt hơn cả, công thức sữa Friso Gold Pro có chứa dưỡng chất HMO như trong sữa mẹ có công dụng hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ ốm vặt ở trẻ nhỏ hiệu quả. Kết hợp là chất xơ PureGOS giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn, ngăn ngừa nguy cơ táo bón và các vấn đề về tiêu hóa. Sản phẩm được nhập khẩu 100% từ Châu Âu, tích hợp công nghệ TrackEasy giúp cha mẹ dễ dàng truy xuất quy trình sản xuất sữa.