Bổ sung chất xơ cho bé bao nhiêu là đủ và 15 thực phẩm nên ăn

1. Chất xơ là gì?

Chất xơ là một loại carbohydrate, có tác dụng ổn định tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ thức ăn di chuyển dễ dàng. Khi cơ thể được hấp thu chất xơ đầy đủ, điều này giúp phòng ngừa rối loạn đường ruột do hại khuẩn gây ra, giảm cholesterol cũng như kiểm soát chỉ số đường huyết. 

Chất xơ được chia thành 2 loại và tất cả đều quan trọng đối với sức khỏe:

   • Chất xơ hòa tan: Đây là chất có thể hòa tan trong chất lỏng vào đường ruột ở kết cấu dạng gel, hỗ trợ làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể no nhanh và lâu hơn. Thông thường, chất xơ hòa tan có nhiều trong các loại thực phẩm như trái cây, yến mạch, lúa mạch hoặc các loại đậu.

   • Chất xơ không hòa tan: Đây là chất không thể hòa tan trong nước và không phân giải trong đường ruột, có tác dụng di chuyển thức ăn qua hệ tiêu hóa, hỗ trợ đào thải phân trơn tru và từ đó, ngăn ngừa triệu chứng táo bón ở trẻ. Các loại thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan bao gồm: lúa mì, gạo lứt, lúa mạch nguyên vỏ, cà rốt, cà chua hoặc dưa chuột.

2. Vì sao mẹ nên bổ sung chất xơ cho bé?

Bổ sung chất xơ đúng cách có ảnh hưởng tích cực đến khả năng phát triển và ngăn ngừa bệnh tật cho bé. Dưới đây là 5 lợi ích khi thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của con mà cha mẹ nhất định phải biết:

   • Hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa: Cung cấp chất xơ đầy đủ cho cơ thể, đặc biệt là chất xơ không hòa tan giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ổn định pH đường ruột, giảm vi khuẩn có hại và khắc phục tình trạng táo bón. 

   • Chất xơ thúc đẩy hoạt động của hệ vi sinh đường ruột: Chất xơ hòa tan và không hòa tan đều hoạt động giống như prebiotics, hỗ trợ cân bằng vi sinh đường ruột, đảm bảo số lượng lợi khuẩn đầy đủ và dồi dào hơn so với hại khuẩn trong hệ tiêu hóa.

   • Hỗ trợ hấp thu: Do chất xơ giúp cân bằng vi sinh vật đường ruột, đảm bảo hoạt động tiêu hóa ổn định nên đồng thời, điều này hỗ trợ dưỡng chất được hấp thu nhanh và dễ dàng. 

   • Tăng cường khả năng miễn dịch: Bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống của bé còn có tác dụng tăng cường miễn dịch. Lý do là chất xơ giống như prebiotics, tạo ra vi khuẩn có lợi cho đường ruột (điển hình như lactic acid và bifidobacteria) giúp chống lại mầm bệnh và ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng. 

   • Giúp no lâu, giảm cảm giác đói: Nhóm chất xơ hòa tan có tác dụng làm chậm tiêu hóa, giữ cho bụng no lâu và giảm đi cảm giác thèm ăn. 

3. Nhu cầu chất xơ phù hợp cho bé

Tùy vào độ tuổi phát triển, hàm lượng chất xơ bổ sung cho bé có thể khác nhau, cụ thể:

   • 6 tháng đến 1 tuổi: 5g.

   • Trẻ mới biết đi 1 đến 3 tuổi: 15 - 19g.

   • Trẻ 4 đến 8 tuổi: 25g.

*Lưu ý: Thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo.

Ngoài ra, phụ huynh có thể bổ sung chất xơ cho bé theo công thức: Cộng 10 vào số tuổi của trẻ (áp dụng với trẻ từ 5 tuổi trở lên). Ví dụ, đối với bé 6 tuổi, hàm lượng chất xơ cần thiết nên bổ sung là: 6 + 10 = 16g. Tương tự với bé 10 tuổi thì áp dụng công thức: 10 + 10 = 20g.

Mặc dù chất xơ có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa, nhưng bố mẹ cần lưu ý không bổ sung quá nhiều, tránh tình trạng bé gặp phải vấn đề như tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, chướng bụng hoặc có biểu hiện chán ăn. 

4. Lưu ngay danh sách các loại thực phẩm dồi dào chất xơ cho bé

Một điều tuyệt vời là chất xơ có nhiều trong các loại thực phẩm khác nhau. Nhờ đó, bố mẹ dễ dàng bổ sung chất xơ cho bé khi cần thiết. 

4.1. Trái cây sấy khô

Hoa quả sấy khô như chà là, quả mơ, quả mận hoặc quả nho là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho bé. Nhất là trong giai đoạn ăn dặm, bổ sung trái cây khô giúp bữa ăn của con thêm phong phú, nhờ vậy bé có thể ăn ngon miệng, nhiều hơn và hấp thu đầy đủ dưỡng chất. 

4.2. Kiwi

Nếu mẹ muốn bổ sung chất xơ cho bé thông qua thực phẩm, hãy lựa chọn kiwi. Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất, kiwi còn có nhiều chất xơ (khoảng 2,3g) giúp tăng tần suất đi ngoài, cải thiện tiêu hóa cho bé. 

4.3. Táo 

Trung bình một quả táo 200g cung cấp 4,8g chất xơ, đáp ứng 19% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày. Táo chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan nhưng nổi bật là pectin - một loại chất xơ hòa tan giúp phân mềm, xốp, dễ đào thải ra ngoài, từ đó ngăn ngừa táo bón cho bé. Cha mẹ có thể cho bé ăn táo mỗi ngày, ngoài ra dùng kèm thêm bơ đậu phộng chắc chắn là món ăn phụ thơm ngon bé không thể từ chối. 

4.4. Trái cây họ cam quýt

Để bổ sung chất xơ cho bé, cha mẹ phải lưu ngay các loại trái cây như cam, bưởi, quýt vào thực đơn hằng ngày. Theo đó, trái cây họ cam quýt rất giàu chất xơ hòa tan pectin, có tác dụng làm mềm phân và giúp phân di chuyển dễ dàng. Ngoài ra, đây cũng là nguồn cung cấp naringenin - một flavonoid giúp nhuận tràng, giảm tình trạng táo bón.

4.5. Chuối 

Chuối là món trái cây tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ xế chiều của bé, với hàm lượng chất xơ khoảng 3,1g cho một trái cỡ vừa. 

4.6. Quả lê

Một quả lê chứa 7g chất xơ, trong đó bao gồm 2g chất xơ hòa tan pectin giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Mẹ nên cho bé ăn lê cùng với vỏ để hấp thu chất xơ nhiều hơn nhé!

4.7. Quả bơ

Chất xơ chiếm 7% trọng lượng quả bơ, trong đó 25% là chất xơ hòa tan và 75% là chất xơ không hòa tan. Vì vậy, đây chính là thực phẩm bổ sung chất xơ cho bé cha mẹ nên lưu ý. Bạn có thể nghiền nhuyễn hoặc xay sinh tố bơ cho bé ăn dặm, chắc chắn các bé đều thích mê. 

4.8. Các loại rau lá

Chất xơ trong các loại rau lá như bông cải xanh, rau dền, rau xà lách, rau chân vịt hoặc rau củ cải cực kỳ dồi dào và an toàn. Cha mẹ có thể bổ sung chất xơ thực vật khi bé đã cai sữa hoặc mọc răng, bằng cách xay nhuyễn, nghiền và nấu nhừ. 

  >> Xem thêm: Các loại rau trị táo bón cho trẻ mà mẹ không nên bỏ qua

4.9. Các loại đậu

Các loại đậu là nguồn cung cấp chất xơ, protein và khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ tăng cường sức khỏe và thúc đẩy trẻ phát triển tốt hơn. Do đó, trong danh sách thực phẩm bổ sung chất xơ cho bé, phụ huynh không thể bỏ qua các loại đậu như đậu hà lan, đậu xanh, đậu lăng, đậu nành hoặc đậu đen. 

4.10. Khoai lang

Cùng với vitamin A và C, khoai lang bổ sung thêm 3,8g chất xơ cho bé, qua đó tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa. Cách chế biến món ăn với khoai lang vô cùng đa dạng. Mẹ có thể nấu cháo, hấp chín, nghiền với táo hoặc trộn với sữa để thay đổi khẩu vị mỗi ngày cho con. 

4.11. Cà rốt

Cà rốt thái nhỏ và nướng với quế là món ăn bổ sung chất xơ thơm ngon, hấp dẫn với bé lười ăn rau. Ngoài ra, cà rốt còn có hàm lượng vitamin A dồi dào giúp phát triển võng mạc, tăng cường sức khỏe đôi mắt. 

4.12. Bột yến mạch 

Một bát yến mạch thơm ngon với 4g chất xơ vào buổi sáng là một khởi đầu tràn đầy năng lượng cho bé. Mẹ có thể bổ sung thêm vài hương vị mà con yêu thích như quế, siro phong hoặc nho khô để kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

4.13. Ngũ cốc nguyên hạt 

Ngoài yến mạch, các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, gạo lứt, ngô, lúa mì nguyên cám cũng là thực phẩm giàu chất xơ, phù hợp để bổ sung khi con bắt đầu ăn dặm. Đồng thời, ngũ cốc nguyên hạt dễ dàng chế biến, giúp khẩu phần ăn thêm phong phú và kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

4.14. Sữa chua 

Sữa chua không chỉ giàu chất xơ, mà còn bổ sung nhiều lợi khuẩn, tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Cha mẹ có thể kết hợp sữa chua với các loại trái cây như táo, chuối, việt quất để tạo ra bữa ăn phụ thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho con.

  >> Xem thêm: Trẻ mấy tháng ăn được sữa chua và ăn bao nhiêu?

4.15. Hạt chia và hạt lanh

Trung bình 28g hạt chia đã bổ sung 9,8g chất xơ cho bé. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, hạt chia giúp làm mềm phân và cải thiện tình trạng táo bón. Bên cạnh hạt chia, hạt lanh cũng là thực phẩm giàu chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp kích thích nhu động ruột, tăng cường hoạt động tiêu hóa.

5. Cách bổ sung chất xơ đơn giản, hiệu quả mẹ cần biết

Dưới đây là một số bí quyết giúp bổ sung chất xơ cho bé an toàn và hiệu quả:

   • Kết hợp thực phẩm giàu chất xơ vào khẩu phần ăn hằng ngày.

   • Lựa chọn sản phẩm có nhãn dinh dưỡng chứa nhiều chất xơ.

   • Bổ sung chất xơ cho bé bằng cách kết hợp rau củ với món ăn yêu thích của con. 

   • Đảm bảo cung cấp 5 phần trái cây và rau củ mỗi ngày.

   • Chế biến món ăn với màu sắc và hương vị đa dạng.

Ngoài tăng cường thực phẩm giàu chất xơ trong khẩu phần ăn hàng ngày của con, cha mẹ cũng phải ưu tiên lựa chọn sữa có nhiều chất xơ cho bé. Điều này không chỉ cải thiện tiêu hóa, mà còn bổ sung nguồn dưỡng chất phong phú, hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh. 

Nổi bật trên thị trường hiện nay, Friso Gold Pro là dòng sữa công thức giàu dinh dưỡng được nhiều cha mẹ lựa chọn cho bé sử dụng. Sản phẩm bổ sung chất xơ PureGOS giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, cải thiện tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa vấn đề táo bón. Đặc biệt, kết hợp với dưỡng chất quý HMO trong sữa mẹ, Friso Gold Pro còn tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ ốm vặt và giúp bé phát triển khỏe mạnh ngay từ những năm tháng đầu đời.

Thêm vào đó, Friso Gold Pro không có đường sucrose, không hương liệu nên vị sữa thanh nhạt tự nhiên, giúp bé dễ uống, dễ hấp thu và bắt kịp đà tăng trưởng ổn định. Sản phẩm cũng được nhập khẩu nguyên lon từ Hà Lan, với chất lượng và quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đạt tiêu chuẩn Châu Âu. Vì vậy, mẹ hoàn toàn yên tâm khi pha sữa cho con uống mỗi ngày.

Bổ sung chất xơ cho bé là việc làm cần thiết bố mẹ nên thực hiện. Không chỉ cung cấp qua thực phẩm, mà còn bao gồm các loại sữa giàu chất xơ như Friso Gold Pro, nhằm góp phần bảo vệ tiêu hóa khỏe mạnh, hỗ trợ bé hấp thu nhanh, phát triển tốt trong những năm tháng đầu đời.