Gợi ý 10 cách nấu cháo cho bé 10 tháng dễ làm, đủ chất

1. Cách làm các món cháo cho bé 10 tháng tăng cân, khỏe mạnh

Mẹ có thể chuẩn bị các món cháo dinh dưỡng cho bé 10 tháng như cháo gà nấu nấm, cháo lươn cà rốt, cháo yến mạch, cháo thịt bò súp lơ phô mai,... Chi tiết cách làm từng món như sau đây:

1.1. Cách làm cháo gà nấu nấm cho bé 10 tháng

Đây là một trong các món cháo cho bé 10 tháng tuổi được rất nhiều bạn nhỏ ưa thích vì có hương vị dễ ăn và thơm ngon. Hơn nữa, cách chế biến món này cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu

• 30gr thịt gà.
• 30gr nấm hương hoặc nấm rơm.
• Nửa chén gạo tẻ.
• Dầu ăn trẻ em.

Cách chế biến

• Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch.
• Thịt gà rửa sạch, để ráo.
• Cắt nấm và thịt gà thật nhỏ, tùy vào khả năng ăn thô của bé.
• Đun nóng chảo cùng một chút dầu ăn trẻ em, cho thịt gà và nấm vào xào.
• Vo sạch gạo và tiến hành nấu cháo.
• Khi cháo nhừ, bạn cho hỗn hợp gà và nấm đã xào vào, khuấy đều. Đợi cháo sôi khoảng 5 - 10 phút thì rắc hành ngò vào cho thơm và tắt bếp.
• Múc cháo ra chén, khi cháo nguội bớt thì cho vào 1 thìa dầu ăn để gia tăng hương vị.

1.2. Cách nấu cháo cho bé 10 tháng với lươn cà rốt

Không chỉ có vị béo ngậy, thơm ngon, lươn còn giúp bé tăng sức đề kháng, phát triển xương và mô hiệu quả. Vì vậy, mẹ có thể bổ sung ngay món này vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng nhé.

Nguyên liệu

• 20gr lươn.
• ½ củ cà rốt.
• 20gr gạo tẻ.
• Củ nén, hành lá.

Cách chế biến

• Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.
• Tiếp theo, mẹ dùng nước cốt chanh vuốt sạch thân lươn đến khi không còn nhớt để loại bỏ mùi tanh. Sau đó mổ bụng, loại bỏ hết ruột và rửa lại thật sạch bằng nước muối.
• Hấp chín lươn, lọc lấy phần thịt rồi xào chung với củ nén cho thơm.
• Vo gạo, cho nước và cà rốt vào nấu đến khi nhừ.
• Khi cháo nhừ, cà rốt mềm thì cho lươn vào, khuấy đều đến khi cháo sôi thì cho hành lá vào, tắt bếp.

1.3. Nấu cháo yến mạch cho bé 10 tháng ngừa táo bón

Trong các món cháo cho bé 10 tháng tuổi, mẹ có thể chọn bổ sung yến mạch cho con. Bởi nguyên liệu này rất giàu chất xơ và đường beta-glucans, giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện miễn dịch.

Nguyên liệu

• 30gr yến mạch xay nhuyễn.
• 236ml nước.
• 1 thìa bột hạnh nhân rang xay.
• 1 trái táo hoặc chuối.

Cách chế biến

• Cho nước vào yến mạch và nấu đến khi thành hỗn hợp cháo nhừ, để nguội rồi cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay đến khi thật nhuyễn mịn.
• Cho hỗn hợp ra chén và trộn đều với bột hạnh nhân.
• Táo hoặc chuối cắt nhỏ, cho lên trên là hoàn tất.

1.4. Cách nấu cháo cho bé 10 tháng với tôm và rong biển

Cháo tôm rong biển là một món ăn lạ miệng, giúp thực đơn ăn dặm 10 tháng tuổi của bé thêm đa dạng.

Nguyên liệu

• 20gr gạo tẻ.
• 30gr tôm sú tươi.
• 2 lá rong biển ăn liền (không gia vị).
• Hành khô.
• Dầu ăn trẻ em.

Cách chế biến

• Tôm sú tươi bóc vỏ, lấy chỉ đen, rửa sạch rồi để ráo.
• Băm nhỏ tôm hoặc xay nhuyễn rồi cho vào xào với hành khô cùng dầu ăn trẻ em cho thơm.
• Vo sạch gạo và tiến hành nấu cháo.
• Khi cháo chín nhừ thì cho tôm vào, khuấy đều đến khi sôi khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp và rắc lá rong biển lên trên.

1.5. Cách nấu cháo thịt bò súp lơ phô mai cho bé 10 tháng

Khi nhắc đến các món cháo cho bé 10 tháng tuổi thì không thể thiếu cháo thịt bò súp lơ phô mai. Món ăn này giàu sắt, canxi, vitamin và chất xơ phù hợp bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé.

Nguyên liệu

• 200gr gạo tẻ.
• 30gr thịt bò.
• 20gr bông cải xanh.
• 1 cục phô mai.

Cách chế biến

• Bông cải xanh rửa sạch, hấp chín rồi cắt thật nhỏ.
• Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
• Nghiền nhuyễn phô mai.
• Vo gạo và nấu cháo, đến khi cháo nhừ thì cho thịt bò và bông cải xanh vào khuấy đều.
• Khi cháo bắt đầu sôi lăn tăn thì cho phô mai vào, đợi sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.

1.6. Cháo thịt heo rau ngót giàu dinh dưỡng

Nếu mẹ phân vân tìm cách nấu cháo cho bé 10 tháng tuổi thì hãy thử món cháo thịt heo rau ngót. Đây là một món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của bé.

Nguyên liệu

• 30gr thịt heo.
• 30gr rau ngót.
• 100gr gạo tẻ.
• 1 thìa cà phê dầu ô liu.

Cách chế biến

• Tuốt lá rau ngót, rửa sạch và xay nhuyễn.
• Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ.
• Vo sạch gạo và nấu cháo, đến khi cháo mềm thì cho thịt heo vào.
• Khuấy đều đến khi cháo chín nhừ và bắt đầu sôi thì cho rau ngót vào, đợi đến khi sôi khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp.
• Cho ra chén, thêm 1 chút dầu ô liu vào để cháo mịn hơn.

1.7. Cách nấu cháo cho bé 10 tháng với trứng và khoai lang

Dù được nấu từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhưng cháo trứng khoai lang lại được rất nhiều bé yêu thích. Bởi món cháo ngon cho bé 10 tháng tuổi này có hương vị béo bùi, thanh nhạt, dễ ăn.

Nguyên liệu

• 20gr khoai lang.
• 1 quả trứng gà.
• 1 thìa cà phê dầu ô liu.
• Nửa chén gạo tẻ.

Cách chế biến

• Tách lấy lòng đỏ trứng gà.
• Khoai lang rửa sạch với muối, gọt vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào nấu cùng gạo đã vo đến khi chín nhừ.
• Khi hỗn hợp cháo khoai đã mềm thì cho lòng đỏ trứng vào nồi, khuấy đều đến khi cháo sôi khoảng 3 - 4 phút thì tắt bếp.
• Trộn 1 thìa cà phê dầu ô liu vào để gia tăng hương vị cho cháo.

1.8. Cháo cá hồi bí đỏ cho bé 10 tháng ăn dặm

Cá hồi và bí đỏ là 2 nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng, giúp bé thông minh, bổ mắt và phát triển thể chất tốt. Vì vậy, mẹ đừng quên lưu ngay cách nấu cháo cho bé 10 tháng ăn dặm này nhé.

Nguyên liệu

• 30gr cá hồi.
• 30gr bí đỏ.
• 40gr gạo tẻ.
• Hành khô, hành lá.

Cách chế biến

• Cá hồi rửa sạch, luộc cùng vài lát gừng để khử mùi tanh rồi lọc lấy thịt, nghiền nhuyễn.
• Băm nhuyễn hành khô và phi thơm cùng cá hồi.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín.
• Vo sạch gạo rồi ninh nhừ thành cháo. Tiếp theo, mẹ cho cá và bí đỏ vào khuấy đều đến khi sôi khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp. Vậy là có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

>> Xem thêm: Mách mẹ cách chế biến cháo cá hồi cho bé ăn dặm bổ dưỡng

1.9. Cách nấu cháo óc heo đậu Hà Lan

Một gợi ý khác trong thực đơn các món cháo cho bé 10 tháng tuổi ăn dặm là món cháo óc heo kết hợp cùng đậu Hà Lan. Món cháo này sẽ hỗ trợ bé tăng cân và phát triển trí não tốt.

Nguyên liệu

• 20gr gạo tẻ.
• 30gr óc heo.
• 30gr đậu Hà Lan.
• 5gr dầu ăn trẻ em.
• 1 xíu nước mắm.

Cách chế biến

• Vo sạch gạo và ngâm trong 30 phút.
• Ngâm đậu Hà Lan trong nước khoảng 10 phút để dễ bóc vỏ.
• Óc heo bỏ màng, gân máu, rửa sạch rồi nghiền nhuyễn với chút nước.
• Khi cháo chín nhừ, mẹ cho đậu và cháo vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.
• Khi cháo bắt đầu sôi lăn tăn thì cho chút nước mắm, dầu ăn, hành ngò vào. Đợi đến khi cháo sôi khoảng 3 – 4 phút thì tắt bếp.

1.10. Cách nấu cháo cho bé 10 tháng - Cháo sườn hạt sen

Sườn heo là một nguyên liệu bổ dưỡng, giàu protein, vitamin và khoáng chất. Hơn nữa, món cháo sườn cho bé ăn dặm cũng khá dễ nấu, vào bếp ngay thôi mẹ ơi.

Nguyên liệu

• 50gr gạo tẻ.
• 100gr sườn non heo.
• 50gr hạt sen.
• 1 xíu muối.

Cách chế biến

• Hạt sen mua về, mẹ tiến hành bỏ vỏ và tim sen để cháo không bị đắng.
• Rửa sạch sườn, đun nước sôi, trần sườn sơ qua để loại bỏ đi mùi hôi và tiếp tục rửa sạch.
• Cho sườn và hạt sen vào hầm cùng 2 chén nước để nấu nước dùng.
• Sau khoảng 30 phút khi sườn và hạt sen mềm, mẹ vớt ra, để nguội.
• Loại bỏ xương, lọc lấy phần thịt sườn và xay nhuyễn cùng hạt sen.
• Vo sạch gạo, cho vào nồi nước dùng và bắt đầu ninh cháo.
• Khi cháo nhừ, mẹ cho phần thịt và hạt sen xay nhuyễn vào, khuấy đều.
• Khi cháo bắt đầu sôi thì mẹ nêm vào xíu muối, để sôi khoảng 2 - 3 phút là hoàn tất.

>> Tham khảo thêm: Điểm danh những thực phẩm giúp trẻ khỏe mạnh và phát triển toàn diện

2. Trẻ 10 tháng ăn cháo như thế nào?

Khi chuẩn bị các món cháo cho bé 10 tháng, mẹ cũng cần có cách chế biến phù hợp như tăng độ đặc, thô của cháo, hạn chế nêm nếm gia vị,... Dưới đây là chi tiết từng lưu ý giúp mẹ nắm rõ hơn:

2.1. Tăng độ đặc, thô của cháo

Trẻ 10 tháng tuổi đã có thể ăn cháo đặc và sệt hơn. Mẹ nên nấu cháo với tỷ lệ 1 phần gạo với 5 phần nước, sau đó trộn cùng các thực phẩm xay nhuyễn như thịt, cá, tôm,.. Với các loại rau củ, mẹ có thể cắt miếng to hơn sau đó luộc lên và cho bé tập nhai. Ngoài ra, mẹ nên chế biến các loại thực phẩm cung cấp chất đạm (thịt heo, thịt bò,...) theo nhiều cách khác nhau như chiên, xào, hấp, luộc,... để bé làm quen với đa dạng hương vị và kích thích cảm giác thèm ăn.

2.2. Hạn chế nêm nếm gia vị

Khi nấu cháo ăn dặm cho bé 10 tháng, mẹ nên hạn chế nêm nếm gia. Việc này mang đến những lợi ích cho sức khỏe của trẻ như dễ tiêu hóa, hạn chế gây dị ứng với thức ăn có vị mạnh, giảm kích thích đường tiêu hóa. Ngoài ra, tạo cho con thói quen ăn nhạt còn giúp trẻ phòng tránh các bệnh lý về huyết áp, béo phì,...

2.3. Đa dạng và cân bằng các nhóm dưỡng chất

Mẹ nên chế biến đa dạng những món cháo cho bé 10 tháng tuổi, đảm bảo cung cấp 4 nhóm chất cần thiết cho trẻ. Trong đó bao gồm chất đạm (thịt, cá, trứng...), chất béo (dầu thực vật, mỡ động vật), tinh bột (cháo, khoai lang,...), vitamin và khoáng chất (rau củ, trái cây,...).

Lưu ý quan trọng: Dù bé 10 tháng tập ăn cháo với đa dạng thực phẩm khác nhau nhưng ở giai đoạn này sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của con. Bên cạnh ăn bổ sung, mẹ cần đảm bảo cho trẻ uống đủ sữa mỗi ngày, nên tiếp tục cho con bú mẹ để giúp trẻ nhận được nguồn dinh dưỡng quý giá. 

Trường hợp trẻ uống thêm sữa công thức, bên cạnh cung cấp đủ năng lượng và vi chất thiết yếu, sữa cũng cần giúp bé tiêu hóa khỏe, hấp thu nhanh chóng và đạt hiệu quả miễn dịch. 

Gợi ý cho mẹ những dưỡng chất như Milk Lipid Complex (hỗn hợp chất béo tự nhiên), HMO (Human Milk Oligosaccharides), chất xơ GOS (Galacto-oligosaccharides) và lợi khuẩn Probiotics mang đến nhiều lợi ích cho sự phát triển của bé. Không chỉ cung cấp năng lượng, những dưỡng chất này còn giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng, hấp thu tốt và bảo vệ bé khỏe mạnh nhờ cơ chế 3 “tầng” đề kháng: ngăn chặn hại khuẩn xâm nhập, gia tăng lợi khuẩn giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột cân bằng và giảm nguy cơ nhiễm trùng ở trẻ. (1), (2), (3)

Đường ruột khỏe mạnh là yếu tố giúp trẻ có hệ tiêu hóa tốt, từ đó hấp thu tối ưu các dưỡng chất. Đồng thời hỗ trợ trẻ có đề kháng vững vàng bởi có đến 70% tế bào miễn dịch nằm tại đường ruột. Đây là nền tảng quan trọng giúp bé yêu đạt các cột mốc phát triển về thể chất và trí não.

Song song, mẹ cũng nên ưu tiên sữa có đạm mềm nhỏ, tự nhiên để giúp con tiêu hóa và hấp thu dễ dàng, chăm sóc chiếc bụng con thêm khỏe mẹ nhé.

3. Một số lưu ý khác khi nấu cháo cho trẻ 10 tháng tuổi

Trong quá trình chế biến các món cháo cho bé 10 tháng, mẹ cũng cần lưu ý:

• Chọn nguyên liệu tươi sạch, bổ dưỡng, không có dấu hiệu hư hỏng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của con.
• Giữ vệ sinh trong suốt quá trình chuẩn bị, chế biến và lưu trữ cháo để tránh nguy cơ con bị nhiễm khuẩn.
• Không nên nấu, hầm thịt quá nhừ vì sẽ làm mất dưỡng chất và độ thơm ngon.
• Không nên kết hợp nấu nhiều loại rau hoặc phối hợp các loại thịt cá với nhau vì dễ làm mất hương vị từng món, cũng như có thể khiến con khó tiêu hóa.

4. Những câu hỏi thường gặp về cách nấu cháo cho bé 10 tháng

Bài viết cũng tổng hợp và giải đáp một số thắc mắc về cách chế biến các món cháo cho bé 10 tháng tuổi như sau:

4.1. Trẻ 10 tháng có thể ăn cháo cá không?

Có thể. Tuy nhiên, mẹ không nên cho trẻ ăn những loại cháo có cá chứa nhiều thủy ngân như cá thu Đại Tây dương, cá cam, cá ngói, cá ngừ mắt to,...

4.2. Trẻ 10 tháng có cần uống sữa không?

Trước 1 tuổi, sữa vẫn là nguồn thức chính của con. Vì thế, mẹ nên cho trẻ ưu tiên cho trẻ bú sữa mẹ để bổ sung nhiều dưỡng chất, kháng thể cần thiết cho trẻ. Nếu trẻ uống sữa công thức, nên chọn sữa dễ tiêu, dễ hấp thu và giúp nuôi dưỡng đường ruột khỏe mạnh.

Trên đây là hướng dẫn cách nấu cháo cho bé 10 tháng vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm cho mẹ tham khảo. Đừng quên lưu ngay bài viết này và vào bếp để tự tay nấu cho thiên thần nhỏ những món ăn dặm đầy tình yêu thương mẹ nhé. Chúc mẹ thành công!

Tài liệu tham khảo:

(1) HMO (2’FL): Giúp hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn có hại (Lewis và cộng sự, 2015); (Reverri và cộng sự, 2018).

(2) GOS & HMO (2’FL) : Giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và hàng rào thành ruột (Ben và cộng sự 2008), (Lindner và cộng sự, 2023).

(3) Prebiotics and Probiotics: Giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng (Sazawal và cộng sự, 2010).