Vi khuẩn gây hại - Nhìn thấy điều mà mắt thường không thể

Nhìn rất bình thường thôi. Công việc của tôi là kiểm tra số lượng vi sinh vật trong sữa. Tôi phân tích chúng để xem thứ mà mắt thường không thể nhìn thấy là gì. Quá trình này rất quan trọng vì chúng tôi cần đảm bảo rằng sữa phải được sạch hoàn toàn. Vì vậy mỗi ngày, bạn sẽ thấy tôi kiểm tra tất cả các loại mẫu thử để đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sữa. Đó là lý do tại sao phòng thí nghiệm của chúng tôi ở ngay bên cạnh nhà máy.

Khoảng 500 lần thử. Và đó là chỉ trên một mẫu thử duy nhất thôi.

Tôi không làm tất cả việc kiểm tra này một mình đâu. Trong bộ phận của chúng tôi có tổng cộng 6 người, vì vậy chúng tôi làm việc cùng nhau và cùng với các bộ phận khác để hoàn thành công việc. Tôi thích làm việc theo nhóm hơn.

Chúng tôi kiểm tra dòng sữa trong suốt toàn bộ giai đoạn sản xuất: nguyên liệu thô, bán thành phẩm và cuối cùng khi sữa đã sẵn sàng để được đóng lon. Chúng tôi cũng kiểm tra bao bì và các mẫu thử từ môi trường như đất trồng. Chúng tôi phải chắc chắn rằng sữa của chúng tôi không bị ô nhiễm bởi bất kỳ nhân tố nào.

Đương nhiên là có. Đặc biệt là lúc mà các mẫu thử phải được kiểm tra lại và chúng tôi lại không có đủ thời gian. Nhưng tất cả những điều này không phải là vấn đề, vì tôi không bao giờ có thể để chất lượng và độ an toàn của sữa bị ảnh hưởng.

Tôi cảm thấy rất hài lòng về khía cạnh chất lượng của công việc hiện tại. Và vì tôi có niềm đam mê với vi sinh vật, thứ rất quan trọng đối với an toàn thực phẩm cho nên công việc này thật hoàn hảo. Tôi cũng cảm thấy thích thú khi có nhiều khóa đào tạo nội bộ mà tôi có thể tham gia để nâng cấp kỹ năng và nâng cao sự phát triển của bản thân.

Tôi hiểu được rằng những gì tôi làm đang giúp trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ lớn lên một cách khỏe mạnh. Ở đây, chúng tôi thực hiện rất nghiêm túc công việc về chất lượng và độ an toàn. Đây là điều hoàn toàn không cần phải nghi ngờ thêm nữa.

Đảm bảo rằng sữa của chúng tôi an toàn và giữ được chất lượng tốt nhất từ tự nhiên là một trong nhiều quy trình kiểm tra nghiêm ngặt mà chúng tôi thực hiện trong quá trình từ đồng cỏ đến ly sữa. Hãy cùng tìm hiểu thêm về chúng nhé.