Hiểu được rằng việc lên thực đơn từng bữa cũng đôi khi khiến mẹ lúng túng, bài viết này sẽ cung cấp 3 công thức khác nhau cho từng giai đoạn thai kỳ để chúng ta có thể bắt đầu ăn đúng cách và giúp em bé khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ nhé!
Dành cho 3 tháng đầu: Khoai Tây và Rau Củ Đút Lò
Trong 3 tháng đầu, não và hệ thần kinh của bé yêu đang trong giai đoạn phát triển, vì thế mẹ cần bổ sung thực phẩm giàu axit folic, còn gọi là folate2 (vitamin B9) vào chế độ ăn của mình, ví dụ như bông cải xanh là một nguồn vitamin B9 tuyệt vời. Axit folic còn góp phần hình thành tế bào máu khỏe mạnh, hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động tốt cũng như giúp thúc đẩy tăng trưởng các tế bào mô cần thiết trong quá trình mang thai. Và quan trọng là nếu lúc này cơ thể của mẹ bị thiếu hụt axit folic (sẽ dễ dẫn đến nguy cơ khuyết tật ống thần kinh bẩm sinh ở em bé đấy.
Ngoài ra, để giúp hệ thần kinh và hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn cũng như hỗ trợ sự hình thành của các tế bào hồng cầu, mẹ hãy bổ sung thêm Vitamin B6 – thường được tìm thấy nhiều trong các loại phô mai nữa nhé.
Nguyên liệu (cho 1 phần ăn)
*Nếu mẹ không tiêu hoá được hoặc dị ứng với đường lactose thì cần tránh dùng phô mai khi chế biến các món ăn.
Cách chế biến
Dành cho 3 tháng giữa: Sinh Tố “Mẹ là Siêu Nhân”
Giai đoạn này tập trung vào sự tăng trưởng xương và răng của bé yêu. Thế nên hai mẹ con sẽ cần thật nhiều canxi và vitamin D, thường được tìm thấy trong quả óc chó và các loại rau lá xanh sẫm. Bên cạnh đó thì thực phẩm giàu axit béo Omega-3 như rau bina (rau chân vịt) và các loại cá cũng rất cần thiết cho sự phát triển não bộ của bé yêu đó, mẹ đừng quên bổ sung thêm nhé.
Nguyên liệu (cho 1 li lớn hoặc 2 li vừa)
*Có thể được bổ sung vào chế độ dinh dưỡng suốt 9 tháng thai kỳ
Cách chế biến
Dành cho 3 tháng cuối: Đậu Hũ Xào Rau Củ
Trong giai đoạn cuối cùng này, mẹ cần lựa chọn những món ăn bổ dưỡng và dồi dào năng lượng, cũng như các loại thực phẩm giàu vitamin K5 – một chất thiết yếu cho quá trình đông máu, đồng thời giúp cơ thể mẹ phục hồi nhanh chóng hơn sau khi sinh. Mẹ hãy ăn nhiều rau xanh, và đừng ngại nêm thêm ớt đỏ cùng các loại gia vị cay khác vì đó cũng là một nguồn vitamin K rất dồi dào đấy.
Nguyên liệu (cho 1 phần ăn chính hoặc 2 phần ăn nhẹ)
Cách chế biến
Và cũng như mọi khi, mẹ đừng quên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm bất kì loại thực phẩm khác lạ nào vào chế độ ăn của mình nhé.
Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
THAM KHẢO: