10+ đồ ăn vặt trẻ em lành mạnh, thơm ngon, bổ dưỡng & dễ làm

1. Tổng hợp 10+ món ăn vặt trẻ em thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm

Mẹ hãy ‘bỏ túi’ một số món ăn vặt trẻ em yêu thích như bánh mì chuối, táo sấy, trứng cuộn thanh cua, bánh nướng,... để cho con bữa phụ đủ chất. Bên dưới là hướng dẫn chi tiết cách thực hiện cho từng món, khám phá ngay:

1.1. Kem bơ đậu phộng mix chuối

Kem bơ đậu phộng mix chuối là một món ăn vặt ngon cho bé và siêu bổ dưỡng. Cụ thể, đậu phộng sở hữu hàm lượng cao Protein, Chất béo, Vitamin E, B... có tác dụng bổ sung năng lượng, cải thiện sức khỏe tim mạch cho con. Song song đó, bơ và chuối chứa Prebiotic, chất xơ giúp giảm tình trạng táo bón, tăng cường sức khỏe đường ruột cho bé.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ bóc vỏ chuối và bơ rồi thái từng lát vừa ăn. Sau đó, giã nhỏ lạc rang và nạo dừa thành sợi nhỏ.
• Bước 2: Mẹ cho vào tô 1 túi sữa tươi và 2 hộp sữa chua không đường và nước cốt dừa rồi khuấy đều hỗn hợp.
• Bước 3: Tiến hành xếp 1 lớp chuối bên dưới khay, tiếp đến 1 lớp bơ rồi cho hỗn hợp vào.
• Bước 4: Cuối cùng, cho thêm lớp dừa và lạc lên trên cùng. Để hộp kem trong tử lạnh 6 – 8 tiếng là có thể thưởng thức.

Tham khảo thêm: Top thực phẩm giúp con phát triển toàn diện ba mẹ nên biết

1.2. Trứng cuộn thanh cua

Trứng cuộn thanh cua là một trong các món ăn vặt cho bé ăn dặm siêu hấp dẫn mà mẹ nên làm cho con. Trong đó, trứng là một thực phẩm có nguồn dinh dưỡng đa dạng, tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của bé như Protein, Chất béo tốt, Vitamin A, Vitamin nhóm B, Selen… Cùng với đó, thanh cua ít béo, ít năng lượng nhưng lại rất nhiều Photpho, giúp con mau lớn, thông minh.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ chuẩn bị từ 1 - 2 quả trứng, đánh tan và thêm chút gia vị.
• Bước 2: Cho một chút dầu ăn lên chảo, đợi nóng và đổ một lớp trứng mỏng lên trên
• Bước 3: Đặt lá rong biển và thanh cua vào giữa lớp trứng rồi cuộn lại.
• Bước 4: Sau khi cuộn xong, mẹ cho tiếp một lớp trứng mỏng khác rồi lại cuộn nối tiếp vào phần trứng trước đó. Lặp lại đến khi hết trứng là xong.

Dành cho bạn: Top thực phẩm giúp trẻ tăng trí thông minh có thể bạn chưa biết

1.3. Bánh mì chuối

Một trong những món ăn vặt tốt cho trẻ, đồng thời rất thơm ngon là bánh mì chuối. Đây là món ăn giàu chất xơ và các khoáng chất, tốt cho sức khỏe của bé yêu. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ trộn đều các nguyên liệu chuối đường trứng muối, bột mì, bột cacao.
• Bước 2: Phết một lớp dầu ăn vào khuôn rồi xếp một lớp chuối cắt lát, hạnh nhân, nho khô bên dưới.
• Bước 3: Cho khuôn vào lò và nướng với nhiệt độ 175 độ C trong vòng 55- 60 phút.
• Bước 4: Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt lát và thưởng thức thôi.

1.4. Bánh nướng kèm rau củ, trái cây

Bánh nướng kèm rau củ, trái cây là một trong các món ăn vặt cho trẻ em bổ dưỡng, lành mạnh tiếp theo. Bởi lẽ, những thực phẩm này chứa hàm lượng lớn vi chất cần thiết cho bé như Protein, Canxi, Sắt, Kẽm,… không chỉ giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa, mà còn góp phần hỗ trợ bé tăng trưởng thể chất và phát triển trí não tối đa.

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Rửa sạch các loại rau củ trái cây rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Cho vụn rau củ, bánh mỳ, trứng, ít tiêu cùng muối vào tô và trộn đều.
• Bước 3: Quét một lớp dầu lên khay nướng, cho hỗn hợp đã trộn vào khay và bắt đầu nướng.
• Bước 4: Chờ bánh nướng chín trong khoảng 15 phút là xong.

1.5. Yogurt lạnh cùng các quả mọng

Một trong những món ăn vặt trẻ em yêu thích khác là yogurt lạnh với quả mọng. Không chỉ có hương vị chua ngọt ngon lành, món này còn rất giàu dinh dưỡng. Trong đó, các loại quả mọng chứa nhiều chất xơ giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn ruột. Nhờ vậy, trẻ cải thiện tiêu hóa, hấp thu hiệu quả. Chưa hết, kết hợp quả mọng với yogurt giàu canxi và vitamin D, hỗ trợ bé phát triển xương, tăng chiều cao mạnh mẽ.

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Rửa sạch các loại quả mọng như mâm xôi, dâu tây, việt quất,... tùy theo sở thích của bé.
• Bước 2: Xay nhuyễn quả mọng với sữa chua không đường. Mẹ có thể thêm một ít sữa đặc và sữa tươi để tạo vị ngọt, béo. 
• Bước 3: Khi yogurt và quả mọng xay nhuyễn với nhau tạo thành hỗn hợp kem lạnh, mịn, mẹ múc cho ra chén và cho bé thưởng thức.

>> Tìm hiểu thêm: Trẻ mấy tháng ăn được sữa chua và nên ăn bao nhiêu?

1.6. Sinh tố đào và mâm xôi

Đào có vitamin A giúp trẻ sáng mắt, cùng chất xơ dồi dào hỗ trợ ngừa táo bón. Kết hợp thêm mâm xôi chứa các chất chống oxy hóa, góp phần tăng đề kháng tự nhiên cho bé. Ngoài ra, sinh tố đào và mâm xôi có vị chua ngọt hòa quyện, kích thích vị giác để con ăn ngon, không ngán.

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Gọt vỏ đào, rửa sạch và cắt múi cau vừa ăn.
• Bước 2: Bỏ cuống mâm xôi, rửa sạch.
• Bước 3: Cho đào và mâm xôi vào máy xay sinh tố. Sau đó thêm sữa tươi không đường vào và xay đều.
• Bước 4: Mẹ rót sinh tố ra ly, thêm ít quả mâm xôi tươi trang trí và cho bé thưởng thức.

1.7. Táo sấy

Nếu chưa có ý tưởng làm đồ ăn vặt cho bé, mẹ hãy thử táo sấy. Nổi bật với lượng chất xơ cao, thưởng thức táo vào bữa phụ giúp trẻ tăng lợi khuẩn, ổn định hệ vi sinh ở ruột. Qua đó, bé có hệ tiêu hóa khỏe, hạn chế đầy hơi hay táo bón. Đặc biệt, sấy khô táo sẽ bảo quản lâu hơn và thuận tiện để bé thưởng thức mỗi khi ra ngoài (như đi chơi, đi học).

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Rửa sạch táo, cắt khoanh tròn.
• Bước 2: Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 160 độ C khoảng 5 phút. Sau đó lần lượt xếp từng lát táo vào.
• Bước 3: Chỉnh nhiệt độ 140 độ C, sấy khô táo khoảng 30 phút. Tiếp theo trở mặt còn lại của táo, sấy thêm 30 phút nữa. Nếu táo chưa đủ khô, mẹ nướng thêm mỗi mặt 15 phút.

1.8. Bánh cupcake táo và nho khô

Đây là đồ ăn vặt cho bé 3 tuổi với nhiều lợi ích nổi bật. Trong đó, các loại bột mì, bột nở làm bánh cupcake cung cấp nhiều carbohydrate. Kết hợp với lượng đường tự nhiên sẵn có ở nho khô giúp bé bổ sung năng lượng hiệu quả. Bên cạnh đó còn có chất xơ từ táo hỗ trợ trẻ tiêu hóa tốt, tránh nặng bụng. Chưa kể, bánh cupcake có kết cấu mềm, mịn và hương vị chua ngọt hấp dẫn, phù hợp với sở thích của bé.

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Cho bột mì, bột nở, bột quế và đường vàng vào tô, trộn đều với nhau. Sau đó lấy một tô khác, đập trứng vào, thêm sữa ít béo và một ít dầu hướng dương, trộn đều. Tiếp đến, trộn hỗn hợp trứng vào tô bột, khuấy đều tay.
• Bước 2: Gọt vỏ táo, rửa sạch và bào nhuyễn. Kế đến trộn vào tô bột, thêm nho khô và khuấy thật đều tay.
• Bước 3: Làm nóng lò nướng ở mức 180 độ C. 
• Bước 4: Từ từ đổ bột vào từng khuôn bánh và nướng bánh trong 25 phút.
• Bước 5: Khi bánh nguội, mẹ cho bé thưởng thức ngay.

1.9. Bánh quy phô mai và hương thảo

Đồ ăn vặt trẻ em này đảm bảo cung cấp nhiều năng lượng cho bé nhờ lượng carbohydrate từ bột bánh. Thêm vào đó có phô mai bổ sung chất đạm, chất béo và canxi hỗ trợ trẻ phát triển thể chất cùng trí não mạnh mẽ. Không chỉ thế, bánh có hương thơm hấp dẫn của hương thảo, kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Trộn phô mai, bột mì đa dụng, bột tỏi, muối, lá hương thảo băm nhuyễn với nhau.
• Bước 2: Cho hỗn hợp bột vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng ít bơ lạt và nước lạnh.
• Bước 3: Vo tròn khối bột đến khi mịn, không dính và ủ khoảng 1 tiếng ở ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 4: Sử dụng cây cán bột lăn khối bột thành miếng mỏng. Tiếp theo lấy khuôn tròn cắt bột thành các miếng bằng nhau.
• Bước 5: Làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Sau đó cho khay bánh vào nướng khoảng 15 - 20 phút.
• Bước 6: Lấy bánh đã chín ra khỏi lò và thưởng thức ngay. 

1.10. Bánh cá

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa về hương vị và màu sắc của nhiều nguyên liệu như khoai tây, cá hồi, bắp (ngô), hẹ, phô mai cheddar, trứng,... Vì thế, trẻ vừa có nhiều năng lượng, vừa bổ sung đa dạng dinh dưỡng như chất đạm, tinh bột và chất béo. Điều này giúp bé phát triển thể chất lẫn trí não hiệu quả.

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Trong lúc chờ đợi, mẹ gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và bọc lại bằng giấy bạc. Sau đó rửa sạch cá và cũng bọc kín bằng giấy bạc.
• Bước 2: Đặt khoai tây và cá vào lò, nướng chín trong khoảng 10 - 12 phút.
• Bước 3: Mẹ lấy phần ruột khoai, nghiền nhuyễn. Kế đến lọc bỏ xương cá, nghiền nhuyễn.
• Bước 4: Đập trứng ra tô, đánh đều. Sau đó bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đổ trứng. Sau khi trứng chín vàng hai mặt thì vớt ra đĩa, thái sợi nhỏ.
• Bước 5: Trộn khoai tây, cá với bắp, hẹ, phô mai và trứng. Tiếp theo hãy chia nhỏ hỗn hợp này thành các phần bằng nhau và vo viên tròn. Sau đó bọc viên khoai tây lại bằng giấy bạc, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Bước 6: Làm nóng lò nướng lại ở 200 độ C. Tiếp đến xếp viên khoai tây ra khay và cho vào lò nướng, nướng tầm 15 phút.
• Bước 7: Khi bánh chín vàng, mẹ lấy khay bánh ra. Đợi bánh nguội, mẹ cho trẻ thưởng thức.

1.11. Bánh Wales thuần chay

Đây là một trong các món ăn vặt dễ làm cho trẻ ăn dặm. Hơn nữa, không chỉ giàu carbohydrate giúp bổ sung năng lượng từ bột mì, món bánh này còn cải thiện hấp thu nhờ có nhục đậu khấu. Bởi, theo Đông y, nhục đậu khấu có khả năng kích thích tiêu hóa. Kèm theo đó, nguyên liệu này cũng chứa nhiều chất có tính kháng khuẩn mạnh, bảo vệ trẻ trước các yếu tố gây hại từ môi trường. Ngoài ra, bánh còn có nho khô tạo độ ngọt tự nhiên để bé thích thú hơn.

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Cho bột mì vào bát lớn, lần lượt thêm muối, hạt nhục đậu khấu, bơ và trộn thật đều. Tiếp tục thêm đường, nho khô, sữa và khuấy đều tay. Sau đó dùng tay nhào bột thành khối mịn, mềm, không dính tay.
• Bước 2: Lấy cây cán bột cán khối bột thành một miếng tròn, phẳng. Tiếp theo lấy khuôn hình tròn 6 - 7 cm cắt bột thành các miếng bằng nhau.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, khi nóng thì cho bơ vào. Lúc bơ chảy hết, mẹ đặt bột bánh lên, nướng chín vàng hai mặt ở lửa nhỏ.

1.12. Bánh pizza mini quiche

Đây là món ăn vặt trẻ em yêu thích khi có nhiều nguyên liệu thơm ngon như trứng, xúc xích, cà chua,... kết hợp với hương thơm hấp dẫn của húng quế. Ngoài ra, bánh pizza bổ sung nhiều năng lượng cho bé khi nhận lượng tinh bột cao từ đế bánh tortilla. Đồng thời có cả chất đạm và chất béo để trẻ phát triển thể chất từ trứng cùng cà chua. Hơn thế, món ăn này có thêm chất xơ và vitamin của cà chua, rau,... nhằm xây dựng hệ tiêu hóa khỏe cho con, tránh khó tiêu.

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Đập trứng vào tô, đánh tan. Xúc xích cắt lát mỏng vừa ăn. Còn cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
• Bước 2: Phết trứng phủ lên mặt đế bánh tortilla, càng nhiều lớp càng tốt. Sau đó từ từ xếp đều xúc xích, cà chua lên trên.
• Bước 3: Sau khi làm nóng lò ở 180 độ C, mẹ cho bánh vào nướng khoảng 15 phút.
• Bước 4: Khi bánh chín vàng, mẹ lấy ra đĩa, cắt miếng nhỏ cho trẻ dễ cầm và thưởng thức. 

2. Lưu ý khi chế biến đồ ăn vặt trẻ em và cho con thưởng thức

Để kích thích bé ăn ngon miệng hơn, mẹ không thể bỏ qua một số lưu ý quan trọng dưới đây: 

• Ưu tiên chọn thực phẩm tươi, ngon, có nguồn gốc rõ ràng, tránh sử dụng đồ hộp hay đồ ăn nhanh để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe non yếu của con.
• Mẹ nên cho bé tự chọn món ăn và số lượng yêu thích, giúp con ăn ngon miệng hơn.
• Không ép bé ăn khi không muốn vì hành động này sẽ để lại tâm lý sợ ăn và làm cho bé con biếng ăn hơn.
• Tránh dùng phần thưởng cho bé khi chịu ăn vặt. Bởi, thói quen này vô tình hình thành cho bé tâm lý “ăn đối phó” thay vì thực sự thưởng thức hương vị món ăn.
• Không nên cho bé ăn vặt quá nhiều trước bữa ăn chính.
• Không cho con ăn vặt quá nhiều đồ ngọt như bánh kẹo, nước có ga… nhằm hạn chế tình trạng béo phì, sâu răng.

Trên đây là các món ăn vặt cho bé thơm ngon và bổ dưỡng. Mẹ hãy lưu lại những thông tin này để bữa ăn phụ của con thêm đa dạng và kích thích ăn ngon miệng hơn nhé. Tuy vậy, trường hợp mẹ quá bận rộn, không kịp chuẩn bị đồ ăn vặt thì có thể cho con thưởng thức một ly sữa.