Tổng hợp 10 thực phẩm giàu vitamin C cho trẻ mẹ nên biết

1. Vitamin C có lợi ích gì với trẻ?

Vitamin C mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của trẻ, có thể kể đến như:

• Tăng cường sức đề kháng: Vitamin C là một chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ ốm vặt cho trẻ.
• Tăng khả năng hấp thụ sắt: Vitamin C có khả năng hỗ trợ chuyển đổi sắt ở dạng kém hấp thu (Fe3+) thành sắt dễ hấp thu hơn (Fe2+). Nhờ đó giúp cơ thể hấp thu sắt dễ dàng, giảm nguy cơ thiếu máu. 

>> Tìm hiểu: Nhận biết và khắc phục tình trạng trẻ kém hấp thu chậm tăng cân

Ngoài những lợi ích trên, vitamin C còn hỗ trợ phát triển dây chằng và cơ của trẻ; đồng thời thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, giúp làm lành các vết thương trên cơ thể nhanh hơn. 

Nếu thiếu vitamin C, trẻ có thể gặp phải các vấn đề sức khỏe như:

• Trẻ thường xuyên ốm vặt.
• Trẻ thường xuyên bị chảy máu cam hoặc chảy máu lợi.
• Trẻ cảm thấy mệt mỏi thường xuyên, cảm thấy buồn ngủ vào ban ngày.
• Da của trẻ khô và xỉn màu hơn bình thường.
• Tóc bị gãy rụng nhiều.
• Trẻ thường xuyên bị đau khớp.
• Vết thương dễ bị bầm tím và khó lành.
• Trẻ bị tăng cân không rõ nguyên nhân.

Khi nhận thấy trẻ có các dấu hiệu thiếu hụt vitamin C, phụ huynh nên đưa con đi thăm khám để được bác sĩ tư vấn dinh dưỡng phù hợp hoặc dùng sản phẩm bổ sung loại vitamin này (nếu có).

2. Hàm lượng vitamin C cần bổ sung cho trẻ

Trẻ em cần bổ sung lượng vitamin C theo đúng độ tuổi hoặc theo chỉ định của bác sĩ. Bố mẹ không nên tự ý cho trẻ uống vitamin C vì có thể gây đau bụng, tiêu chảy, viêm loét dạ dày hay thậm chí là sỏi thận,... nếu dùng liều cao kéo dài.  

Hàm lượng vitamin C cần cho trẻ theo từng độ tuổi cụ thể như sau:

• Trẻ 2 - 3 tuổi: 15mg/ngày.
• Trẻ 4 - 8 tuổi: 25mg/ngày.
• Trẻ 9 - 13 tuổi: 45mg/ngày.

3. Vitamin C có trong thực phẩm nào? 10 thực phẩm chứa vitamin C cho trẻ

Dưới đây là danh sách các thực phẩm giàu vitamin C mà mẹ có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của trẻ.

3.1. Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ sẽ là một lựa chọn tuyệt vời nếu như mẹ đang tìm kiếm thực phẩm bổ sung vitamin C cho trẻ. Bởi trong 30g ớt chuông đỏ có chứa đến khoảng 47,5mg vitamin C, giúp hỗ trợ nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ thiếu sắt. Không chỉ vậy, thực phẩm này còn dồi dào vitamin A có lợi cho mắt, lycopene hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, các khoáng chất (mangan, kẽm, đồng,...) cần thiết cho sự phát triển của xương. Ớt chuông còn là thực phẩm giàu chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, có thể góp phần giảm thiểu một số rối loạn tiêu hóa.

3.2. Bông cải xanh

Trong danh sách những thực phẩm giàu vitamin C không thể nào bỏ qua bông cải xanh. Ước tính trong 30g bông cải xanh có chứa khoảng 30mg vitamin C, khá dồi dào cho cơ thể của trẻ. Bên cạnh đó, bông cải xanh còn được xem là một “siêu thực phẩm’ vì chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho thị lực, sức khỏe tim mạch, xương khớp như vitamin A, B, K và các khoáng chất như sắt, kali,... Hàm lượng chất xơ trong bông cải xanh cũng khá cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế nguy cơ táo bón ở trẻ.

>> Điểm danh: 10 loại rau trị táo bón cho trẻ mẹ không nên bỏ qua

3.3. Cải bó xôi

Không chỉ là loại rau được nhiều trẻ yêu thích, cải bó xôi (rau bina) còn chứa vitamin C (khoảng 4,5mg vitamin C trong 30g cải bó xôi) tốt cho sức khỏe. Loại rau này cũng là nguồn cung cấp đa dạng các loại vitamin khác như A, K, E và khoáng chất như canxi, kẽm, sắt,... giúp đôi mắt khỏe mạnh, xương phát triển chắc khỏe, giảm nguy cơ thiếu máu, chống viêm,... Cải bó xôi còn tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhờ có chứa chất xơ dồi dào.

3.4. Khoai tây

Khoai tây là một loại thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất, trong đó có vitamin C (khoảng 3mg vitamin C trong 30g khoai tây) giúp hỗ trợ tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Không chỉ vậy, sự hiện diện của các chất như sắt, canxi, magiê, phốt pho và kẽm trong khoai tây cũng hỗ trợ cơ xương phát triển; chất xơ giúp nhuận tràng, kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột cho trẻ.

3.5. Cà chua

Ước tính trong 30g cà chua có chứa khoảng 5mg vitamin C - dưỡng chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức đề kháng của cơ thể cũng như giúp trẻ hấp thu khoáng chất sắt tốt hơn. Ngoài ra, trong loại quả này còn có vitamin A giúp cải thiện thị lực; lycopene giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch; canxi và vitamin K cần thiết cho sự phát triển của xương hay chất xơ trong cà chua hỗ trợ hoạt động tiêu hóa của trẻ,...

3.6. Cam

Khi nhắc đến những thực phẩm giàu vitamin C cho trẻ thì không thể bỏ qua cam. Ước tính trong 60g cam có chứa khoảng 30mg vitamin C. Ngoài ra, quả cam cũng dồi dào vitamin A giúp tăng cường thị lực, vitamin B thúc đẩy quá trình hình thành tế bào,... Trong quả cam còn chứa chất xơ hoà tan pectin có thể hỗ trợ làm mềm phân, giúp phân di chuyển dễ dàng hay hợp chất naringenin có tác dụng nhuận tràng.

>> Gợi ý: Những thực phẩm trẻ bị táo bón nên và không nên ăn

3.7. Dâu tây

Dâu tây là loại trái cây chứa hàm lượng vitamin C khá cao, cụ thể trong 3 quả dâu tây có chứa khoảng 21mg vitamin C hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, hạn chế viêm nhiễm. Dâu tây còn nổi tiếng với khá nhiều chất chất oxy hóa và kali tốt cho tim mạch, phytochemical giúp duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Cùng với đó là chất xơ có khả năng hỗ trợ sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa cho bé yêu.

3.8. Kiwi

Nếu mẹ thắc mắc vitamin C có nhiều trong thực phẩm nào thì kiwi chính là một đáp án. Cụ thể, trong 60g kiwi ước tính có chứa khoảng 41mg vitamin C. Trong loại trái cây này còn có nhiều loại vitamin có lợi khác như vitamin K, E hay nguyên tố vi lượng kali, folate,... Đặc biệt hơn, với hàm lượng nước và chất xơ cao, kiwi còn mang lại lợi ích cho tiêu hóa, giúp làm mềm phân và cải thiện tình trạng táo bón.

3.9. Đu đủ

Không chỉ được yêu thích bởi hương vị ngọt thanh, dễ ăn, trong quả đu đủ còn có hàm lượng cao các dưỡng chất. Chẳng hạn như trong 60g đu đủ có chứa khoảng 47,5mg vitamin C, có khả năng hỗ trợ sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, đu đủ cũng là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin (vitamin A, B, E, K) và khoáng chất (magie, folate, đồng,...) tốt cho sức khỏe. Chưa hết, đây còn là loại quả chứa nhiều enzyme tiêu hóa tự nhiên papain, có tác dụng thúc đẩy hoạt động tiêu hóa, cải thiện hiệu quả tình trạng đầy hơi, khó tiêu và táo bón ở trẻ.

3.10. Chuối

Thêm một loại trái cây vừa dễ ăn vừa bổ sung vitamin C cho trẻ, đó là quả chuối. Cụ thể, trong 30mg chuối có chứa khoảng 2mg vitamin C. Bên cạnh đó, loại trái cây này còn có vitamin B6, kali giúp điều hòa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch; chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Đặc biệt, chuối còn là loại quả dồi dào chất xơ, kết hợp cùng kali làm tăng nhu động ruột, mềm phân và hỗ trợ thải phân ra ngoài nhanh chóng, hỗ trợ cải thiện táo bón ở trẻ.

>> Giải đáp thắc mắc: Trẻ 4 tháng tuổi ăn dặm được chưa và một số điều cần lưu ý

4. Các lưu ý khi bảo quản và chế biến thực phẩm chứa vitamin C

Để việc bổ sung thực phẩm nhiều vitamin C đạt hiệu quả như mong muốn, mẹ nên lưu ý một số điều sau:

• Vitamin C nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt độ, vì vậy không nên để thực phẩm có vitamin C quá lâu mà không chế biến vì dễ làm hao hụt dưỡng chất.
• Không nấu thực phẩm ở nhiệt độ quá cao, để tránh làm hàm lượng vitamin C thất thoát nhiều trong quá trình chế biến.
• Vitamin C dễ bị phá hủy nếu ở trong môi trường kiềm, nên khi chế biến mẹ hãy thêm một ít giấm hoặc chanh để bảo toàn lượng vitamin C ban đầu.
• Mẹ có thể sử dụng trái cây hoặc các loại rau củ tươi làm nước ép cho trẻ, thay vì nấu nướng để tránh hao hụt vitamin C.

>> Bật mí: Trẻ uống tăng sức đề kháng được không và lời giải đáp

Ngoài bổ sung thực phẩm chứa nhiều vitamin C, bố mẹ cũng nên cân đối bữa ăn hàng ngày của trẻ, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt, mẹ đừng quên cho con uống đủ sữa để hỗ trợ trẻ phát triển tốt. Nhưng đừng quên ưu tiên sữa mát, êm dịu với hệ tiêu hóa non yếu của bé yêu, mẹ nhé! 

Sữa êm bụng Friso Pro - Hỗ trợ con tiêu hóa khỏe, hấp thu tốt dưỡng chất Sữa êm bụng Friso Pro được nhập khẩu nguyên lon từ Hà Lan - thuộc tập đoàn FrieslandCampina, là lựa chọn được nhiều bố mẹ quan tâm nhờ nguồn sữa chất lượng cùng quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ: Nguồn sữa chất lượng từ Hà Lan: Friso Pro sử dụng nguồn sữa từ đàn bò thuần chủng Hà Lan được chăn nuôi theo tiêu chuẩn khoa học. Sau khi vắt, sữa được vận chuyển về nhà máy trong khoảng 1,5 giờ và duy trì ở nhiệt độ dưới 4°C, giúp bảo toàn độ tươi ngon và các giá trị dinh dưỡng của sữa. Ứng dụng công nghệ LockNutri® giúp bảo toàn cấu trúc đạm tự nhiên: Friso Pro ứng dụng quy trình xử lý nhiệt một lần với công nghệ LockNutri®, giúp bảo toàn hơn 90% đạm sữa ở cấu trúc mềm, nhỏ tự nhiên. Nhờ đó, sản phẩm hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé hoạt động nhẹ nhàng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Công nghệ TrackEasy giúp mẹ truy xuất nguồn gốc sản phẩm: Với công nghệ TrackEasy, bố mẹ có thể dễ dàng theo dõi hành trình của sản phẩm từ đồng cỏ đến ly sữa bằng cách quét mã dưới lon, giúp minh bạch nguồn gốc và an tâm hơn khi lựa chọn dinh dưỡng cho bé. Đặc biệt, Friso Pro còn bổ sung chất béo sữa tự nhiên Milk Lipid Complex (MLC) kết hợp cùng HMO (Human Milk Oligosaccharides), chất xơ GOS (Galacto-oligosaccharides) và lợi khuẩn Probiotics. Sự kết hợp này sẽ giúp bé tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn, đồng thời góp phần tăng cường sức khỏe đường ruột và hỗ trợ hạn chế các rối loạn tiêu hóa thường gặp ở trẻ (chướng bụng, táo bón, tiêu chảy) nhờ vào: Tạo lớp khiên bảo vệ, ngăn vi khuẩn có hại xâm nhập vào đường ruột. (*) Nuôi dưỡng và cân bằng hệ vi sinh, tạo môi trường ức chế hại khuẩn. (**) Kích thích sản sinh tế bào miễn dịch, tăng kháng thể tự nhiên, hỗ trợ bé giảm nguy cơ nhiễm trùng đường ruột. (***) Hiện sữa êm bụng Friso Pro từ Hà Lan đã có mặt tại nhiều hệ thống siêu thị và cửa hàng mẹ & bé trên toàn quốc để bố mẹ có thể tìm mua cho bé!

Đến đây, hy vọng mẹ đã bỏ túi được những thực phẩm giàu vitamin C để bổ sung vào chế độ ăn uống của con, nhằm hỗ trợ tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Vitamin C dù mang lại nhiều lợi ích nhưng phải bổ sung đúng cách, song song khẩu phần ăn cân đối để tạo nền tảng dinh dưỡng vững chắc, hỗ trợ trẻ phát triển tốt, bố mẹ nhé!

Tài liệu tham khảo:
(*) HMO (2’FL): Giúp hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn có hại (Lewis và cộng sự, 2015); (Reverri và cộng sự, 2018).
(**) GOS & HMO (2’FL) : Giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và hàng rào thành ruột (Ben và cộng sự 2008), (Lindner và cộng sự, 2023).
(***) Prebiotics and Probiotics: Giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng (Sazawal và cộng sự, 2010).

Tham khảo thêm sản phẩm