17 cách nấu cháo thịt bò cho bé ngon bổ dưỡng, siêu dễ làm

1. Trẻ mấy tháng ăn được thịt bò?

Trẻ có thể ăn thịt bò khi bước vào giai đoạn ăn dặm khoảng 6 tháng tuổi, và đã được làm quen với các loại thịt như thịt gà, thịt heo trước đó để tránh nguy cơ dị ứng. Khi chế biến thịt bò, mẹ cần nấu chín kỹ và băm hoặc xay thật nhuyễn cho bé dễ ăn, dễ tiêu hóa. Ngoài ra, ở lần đầu nên cho bé ăn thịt bò với lượng rất nhỏ để theo dõi có phản ứng dị ứng hay không.

2. Lợi ích của thịt bò đối với sức khỏe bé

Thịt bò có độ mềm và vị ngọt đặc trưng nên sẽ khiến bé ăn dặm thích thú. Đồng thời, thực phẩm này chứa nhiều dinh dưỡng quý giá giúp trẻ cải thiện cơ bắp, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu, hỗ trợ hoàn thiện não bộ.

Dưới đây là lợi ích của thịt bò đối với sức khỏe của bé:

• Giàu protein giúp bé no lâu và cải thiện cơ bắp: Thịt bò là một nguồn protein chất lượng giúp bé cảm thấy no lâu hơn sau mỗi bữa ăn, từ đó giảm tình trạng đói vặt. Hơn nữa, lượng protein này đóng vai trò trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp khỏe mạnh, giúp bé phát triển thể chất tối ưu.
• Giúp tăng cường miễn dịch: Kẽm và sắt trong thịt bò hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột của trẻ. Qua đó giúp tăng cường chức năng miễn dịch một cách hiệu quả, giúp bé chống lại các tác nhân gây bệnh ốm vặt.
• Ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu: Sắt trong thịt bò thuộc loại sắt heme, là loại sắt mà cơ thể bé có thể hấp thụ dễ dàng và hiệu quả hơn so với sắt có nguồn gốc từ thực vật. Việc cung cấp đủ sắt heme giúp duy trì mức hemoglobin ổn định, đảm bảo vận chuyển oxy tốt đến các cơ quan, từ đó giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ.
• Hỗ trợ hoàn thiện não bộ: Thịt bò giúp hỗ trợ hoàn thiện não bộ cho trẻ nhờ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu gồm protein, sắt, kẽm, vitamin B12, choline và các axit amin quan trọng. Những chất này giúp tăng cường oxy lên não, hỗ trợ chức năng thần kinh và cải thiện cả trí nhớ lẫn khả năng tập trung của con.

3. Tổng hợp 17 cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn ngon đủ chất

Mách mẹ một số công thức cháo thịt bò hấp dẫn, bổ dưỡng như cháo thịt bò củ dền, cháo thịt bò bí xanh, cháo rau ngót thịt bò, cháo khoai mỡ thịt bò,... Tham khảo ngay hướng dẫn những cách nấu cháo bò cho bé chi tiết bên dưới:

3.1. Cháo thịt bò củ dền

Đây là một trong những cách nấu cháo bò cho bé ăn ngon và rất dễ làm. Thịt bò giàu đạm giúp no lâu, tăng cường thể chất; còn củ dền giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, củ dền còn cung cấp canxi, magie, sắt, kali, vitamin (A, B, C, E, K)... có tác dụng bảo vệ bé khỏi nguy cơ tiêu chảy, còi xương, thiếu máu.

Nguyên liệu:

• 100g thịt bò
• 100g củ dền
• 1 chén cháo trắng
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch với nước. Củ dền gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Đun sôi nồi nước rồi cho thịt bò và củ dền vào luộc chín.
• Bước 3: Mẹ lấy củ dền chín cho vào máy xay nhuyễn. Cắt thịt bò thành từng miếng mỏng rồi băm nhuyễn.
• Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho cháo trắng cùng một ít nước vào nấu khoảng 5 - 7 phút. Khi cháo sôi thì cho thịt bò và củ dền vào nồi rồi khuấy đều, nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
• Bước 5: Mẹ múc cháo ra rô rồi thêm 1 muỗng dầu ăn dặm rồi cho bé ăn khi còn ấm.

3.2. Cách nấu cháo thịt bò cho bé 6 tháng với bí xanh

Bí xanh chứa nhiều chất xơ và vitamin C, giúp hỗ trợ tiêu hóa và nâng cao khả năng miễn dịch cho trẻ. Kết hợp thịt bò giàu protein, bổ sung sắt, canxi và các khoáng chất cần thiết, giúp trẻ cải thiện cơ bắp, phát triển xương răng chắc khỏe.

Nguyên liệu:

• 100g bí xanh
• 40g thịt thăn bò
• 1 chén cháo trắng
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhuyễn. Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ rồi băm nhuyễn.
• Bước 2: Đặt nồi lên bếp, thêm cháo trắng và một ít nước lọc vào rồi nấu với lửa vừa. Khi cháo sôi thì cho thịt bò băm vào và khuấy đều.
• Bước 3: Khi thịt chín, mẹ cho thêm bí xanh vào rồi nấu thêm 2 phút thì tắt bếp.
• Bước 4: Mẹ múc cháo ra chén, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm rồi khuấy đề và cho bé ăn.

3.3. Nấu cháo thịt bò ăn dặm cho bé với rau ngót

Thêm một cách nấu cháo bò cho bé ăn dặm mẹ nên lưu lại là cháo thịt bò rau ngót. Thịt bò giàu protein, sắt, vitamin B12, choline,... giúp cải thiện cơ bắp cho bé, đồng thời tránh nguy cơ thiếu máu và hỗ trợ hoàn thiện não bộ. Kết hợp với rau ngót cung cấp kẽm, vitamin và khoáng chất quan trọng như lysine, crom, vitamin nhóm B,... giúp trẻ ăn ngon miệng, đồng thời có hệ miễn dịch tốt, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt.

Nguyên liệu:

• 100g thịt bò
• 1 chén cháo trắng
• 1 bó rau ngót
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Rau ngót tuốt lá, rửa sạch rồi xay nhuyễn.
• Bước 2: Cho cháo trắng vào nồi thêm nước lọc rồi nấu sôi. Sau đó, mẹ cho thịt bò băm vào nấu chín.
• Bước 3: Khi cháo sôi khoảng 3 phút thì cho thêm rau ngót vào nấu chín.
• Bước 4: Đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn thì tắt bếp, thêm dầu ăn dặm lên mặt cháo. Mẹ múc cháo ra chén rồi cho bé ăn khi còn ấm.

3.4. Khoai mỡ, thịt bò nấu cháo cho bé

Cách nấu cháo thịt bò cho bé với khoai mỡ là sự kết hợp hoàn hảo mang đến bữa ăn dặm giàu dinh dưỡng, thanh mát và dễ tiêu hóa cho bé. Nếu thịt bò giàu protein, sắt, kẽm, vitamin B12, choline và các axit amin giúp phát triển cơ bắp, tránh thiếu máu và hỗ trợ hoàn thiện trí não. Còn khoai mỡ chứa tinh bột kháng hoạt động tương tự chất xơ hòa tan, hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột giúp con tiêu hóa tốt và hấp thu dưỡng chất hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 50g thịt bò
• 100g khoai mỡ
• 1 chén cháo trắng
• 30g hành tây
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng rồi băm hoặc xay nhuyễn. Thịt bò rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.
• Bước 2: Cho cháo vào nồi rồi thêm nước lọc và nấu sôi.
• Bước 3: Trong lúc chờ cháo sôi, mẹ đặt chảo lên bếp đun sôi dầu. Sau đó, mẹ cho hành tây vào phi thơm rồi thêm thịt bò vào xào săn.
• Bước 4: Khi cháo chín cho khoai mỡ và thịt bò vào khuấy đều rồi nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
• Bước 5: Mẹ thêm dầu ăn trên mặt cháo, khuấy đều rồi múc ra chén cho bé thưởng thức.

3.5. Cách nấu cháo bò cho bé kết hợp su su

Mẹ có thể đổi vị cho bé với món cháo thịt bò kết hợp su su ngọt thanh. Thịt bò giàu đạm, vitamin và khoáng chất (sắt, kẽm,...) thúc đẩy sự phát triển cơ bắp, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ hoàn thiện trí não. Trong khi đó, su su lại giàu chất xơ và hợp chất flavonoid có khả năng tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, qua đó hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón.

Nguyên liệu:

• 50g thịt bò
• 60g su su
• 1 chén cháo trắng
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi băm nhuyễn.
• Bước 2: Su su gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho su su vào luộc chín rồi băm nhuyễn.
• Bước 3: Cho cháo trắng và nước lọc vào nồi rồi đun sôi. Khi cháo chín, cho thịt bò và su su vào khuấy đều rồi tắt bếp.
• Bước 4: Mẹ thêm dầu ăn dặm vào cháo, khuấy đều rồi múc ra chén cho bé ăn.

3.6. Cháo thịt bò nấu đậu xanh cho bé dễ tiêu

Nếu mẹ đang tìm món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ tiêu hóa thì hãy nấu cháo thịt bò đậu xanh cho bé. Đậu xanh giàu chất xơ, vitamin nhóm B và chất chống oxy hóa (như isovitexin hay vitexin) sẽ hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện lưu thông máu. Thịt bò giàu protein, kẽm, sắt giúp phát triển cơ bắp, nâng cao sức đề kháng cũng như hạn chế thiếu máu.

Nguyên liệu:

• 1 chén cháo trắng
• 50g thịt bò
• 10g đậu xanh
• 1 củ hành tím
• 1 vài lát gừng
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng. Bắc nồi lên bếp rồi cho đậu xanh vào hấp chín, sau đó nghiền nhỏ.
• Bước 2: Thịt bò rửa sạch rồi băm nhuyễn. Gừng và hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Bước 3: Cho cháo trắng cùng 1 ít nước lọc vào nồi rồi đun sôi. Khi cháo gần chín, mẹ cho đậu xanh và thịt bò vào nấu thêm 10 phút thì tắt bếp.
• Bước 4: Sau đó thêm dầu ăn dặm lên trên mặt cháo, khuấy đều rồi múc ra chén cho bé thưởng thức.

3.7. Cháo thịt bò cho bé ăn dặm với nấm rơm

Thịt bò giàu protein và khoáng chất như kẽm, sắt góp phần phát triển cơ bắp, tăng cường miễn dịch và hạn chế thiếu máu. Nấm rơm giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa; vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả để xương phát triển chắc khỏe. Vì thế, khi kết hợp để nấu cháo cho bé sẽ giúp phát triển toàn diện, khỏe mạnh hơn.

Nguyên liệu:

• 50g thịt bò
• 50g nấm rơm
• 1 chén cháo trắng
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Nấm rơm cắt chân và rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 2: Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho nấm vào nấu chín. Sau đó, mẹ cho cháo trắng vào nấu cùng nấm.
• Bước 3: Cháo và nấm chín, thêm thịt bò vào nồi rồi khuấy đều. Khi các nguyên liệu chín thì mẹ tắt bếp, thêm dầu ăn dặm rồi múc ra chén cho bé ăn.

3.8. Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm 7 tháng với cà rốt, hành tây

Hành tây giàu chất xơ, prebiotics và vitamin C giúp trẻ tiêu hóa tốt, tăng cường miễn dịch. Nấu với thịt bò giàu protein và khoáng chất (kẽm, sắt,...) hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện. Đặc biệt, thêm cà rốt vào cháo không chỉ cho món ăn thêm sắc đỏ cam đẹp mắt, mà còn bổ sung Beta-carotene (tiền vitamin A) để mắt con sáng khỏe, tinh anh.

Nguyên liệu:

• 100g thịt bò
• 1 chén cháo trắng
• ¼ củ cà rốt
• ½ củ hành tây
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi rồi dùng dao băm nhuyễn.
• Bước 2: Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu, cho hành tây vào phi thơm rồi thêm cà rốt và thịt bò vào xào. Xào các nguyên liệu đến khi chín đều thì tắt bếp.
• Bước 3: Cho cháo vào nồi cùng nước rồi đun sôi. Sau đó, mẹ thêm hỗn hợp thịt, cà rốt và hành tây vào, khuấy đều nấu thêm 2 - 3 phút thì tắt bếp.
• Bước 4: Mẹ thêm dầu ăn dặm lên mặt cháo rồi múc ra chén cho bé thưởng thức.

3.9. Nấu cháo thịt bò, cà chua cho bé

Cháo thịt bò cà chua vừa có vị chua ngọt nhẹ kích thích vị giác của bé, vừa giàu dưỡng chất cần thiết. Cà chua giàu chất xơ và vitamin C, giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động trơn tru và tăng cường miễn dịch tự nhiên. Kết hợp với thịt bò giàu protein, vitamin và khoáng chất (kẽm, sắt,...) sẽ hỗ trợ phát triển cơ bắp, nâng cao sức đề kháng và hoàn thiện trí não.

Nguyên liệu:

• 100g thịt bò
• 1 chén cháo trắng
• 1 quả cà chua
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, cắt đôi và loại bỏ hạt.
• Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi. Cho thịt bò và cà chua vào nồi hấp chín.
• Bước 3: Cho cháo vào nồi cùng nước lọc rồi nấu sôi. Sau đó, mẹ cho thịt bò và cà chua đã hấp chín vào nồi nấu sôi lại thì tắt bếp.
• Bước 4: Sau khi cháo chín thì múc ra bát, thêm một ít dầu ăn dặm lên trên để bé thưởng thức.

3.10. Cháo thịt bò cho bé 7 tháng nấu phô mai

Sự kết hợp giữa phô mai và thịt heo không chỉ có vị thơm béo hấp dẫn, mà còn cung cấp dinh dưỡng cân đối. Thịt bò dồi dào protein, vitamin B12, kẽm và sắt hỗ trợ tăng cường cơ bắp, miễn dịch cũng như hoàn thiện trí não. Trong khi đó, phô mai rất giàu canxi và vitamin D, giúp xương và răng của bé phát triển chắc khỏe.

Nguyên liệu:

• 40g thịt bò
• 1 chén cháo trắng
• 1 viên phô mai
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch và băm nhuyễn.
• Bước 2: Cho cháo trắng và nước vào nồi rồi đun sôi. Khi cháo gần chín thì cho thịt bò băm nhuyễn vào nấu chín
• Bước 3: Khi thịt bò đã chín, mẹ thêm phô mai vào nồi và khuấy đều rồi tắt bếp.
• Bước 4: Mẹ múc cháo ra chén, thêm dầu ăn lên trên rồi cho bé ăn dặm.

3.11. Cách nấu cháo thịt bò với hạt sen

Hạt sen giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé, giúp giảm táo bón hiệu quả. Khi kết hợp cùng thịt bò giàu protein, chất sắt và kẽm – món cháo này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ bé cải thiện cơ bắp, tăng cường khả năng miễn dịch và hoàn thiện não bộ một cách toàn diện. Đây chính là công thức lý tưởng để giúp bé ăn ngon và phát triển khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

• 50g gạo
• 100g thịt bò
• 30g hạt sen
• ½ củ cà rốt
• 1 ít hành tím, hành lá
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hạt sen lột vỏ, lấy tim sen ra, luộc chín rồi nghiền nhuyễn.
• Bước 2: Thịt bò rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tím, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi. Sau đó, mẹ cho hành tím vào phi thơm rồi đỏ thịt bò và cà rốt vào xào.
• Bước 4: Cho nước lọc và cháo trắng vào nồi rồi đun sôi. Sau đó, mẹ đổ hỗn hợp cà rốt và thịt đã xào vào nấu thêm 5 phút.
• Bước 5: Sau khi cháo chín, cho dầu ăn lên trên cháo rồi thêm hành lá vào rồi tắt bếp. Mẹ múc cháo ra chén, thêm dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.

3.12. Rau mồng tơi nấu cháo thịt bò cho bé

Rau mồng tơi chứa chất xơ và pectin giúp nhuận tràng, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị táo bón, giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn. Bên cạnh đó, rau mồng tơi còn giàu vitamin A, B, C, E, sắt, canxi, magie, kẽm, rất tốt cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Vì thế mẹ nên thêm loại rau này vào cháo thịt bò cho trẻ bữa ăn dặm ngon miệng và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 20g thịt bò
• 1 chén cháo trắng
• 10g rau mồng tơi
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Rau mồng tơi lặt lá, rửa sạch rồi xay nhuyễn. Thịt bò rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Bước 2: Cho nước lọc và cháo trắng vào nồi rồi đun sôi. Khi cháo chín mềm, cho mồng tơi và thịt bò vào, trộn đều rồi nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
• Bước 3: Mẹ múc cháo ra chén, thêm dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.

3.13. Cháo thịt bò cho bé 8 tháng nấu cải bó xôi

Thịt bò cung cấp protein và các khoáng chất như sắt, kẽm,... giúp cải thiện cơ bắp, nâng cao miễn dịch và hoàn thiện trí não của trẻ. Còn cải bó xôi giàu canxi, magie và sắt hỗ trợ hệ xương của bé phát triển tốt & hạn chế nguy cơ thiếu máu.

Nguyên liệu:

• 20g thịt bò
• 1 chén cháo trắng
• 30g cải bó xôi
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
• Bước 2: Cải bó xôi bỏ gốc, ngâm trong nước muối 5 phút rồi rửa với nước sạch. Sau đó mẹ băm nhỏ cải bó xôi tùy theo khả năng ăn thô của bé.
• Bước 3: Cho cháo và nước lọc vào nồi đun sôi. Khi cháo sôi thì cho thịt bò và cải bó xôi vào nấu cùng.
• Bước 4: Khi cháo sôi lại thì mẹ tắt bếp và thêm dầu ăn dặm. Mẹ múc cháo thịt bò cải bó xôi ra chén rồi cho bé thưởng thức.

3.14. Cách nấu cháo thịt bò măng tây cho bé

Măng tây giàu chất xơ và carbohydrate hỗ trợ hoạt động của đường ruột, giúp làm mềm phân, hạn chế táo bón. Bên cạnh đó, lượng vitamin nhóm A và D có trong măng tây sẽ giúp trẻ tăng cường thị lực, giảm nguy cơ mắc những bệnh về mắt (quáng gà, cận thị,...). Kết hợp với thịt bò giàu protein và khoáng chất như sắt, kẽm,... giúp trẻ cải thiện cơ bắp, tăng cường miễn dịch và hoàn thiện trí não.

Cách thực hiện:

• 20g thịt bò
• 50g măng tây
• 20g gạo tẻ
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm

• Bước 1: Măng tây ngâm trong nước muối khoảng 15 phút, rửa sạch lại với nước. Sau đó, mẹ dùng dao cắt măng tây thành khúc nhỏ phù hợp với khả năng ăn dặm của trẻ.
• Bước 2: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu, cho hành tây băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt bò và măng tây vào chảo xào đều.
• Bước 4: Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn.
• Bước 5: Gạo vo sạch cho vào nồi cùng nước để nấu cháo. Khi cháo chín thì cho măng tây, thịt bò vừa xào vào rồi khuấy đều.
• Bước 6: Nấu thêm khoảng 3 phút, nêm gia vị rồi tắt bếp. Mẹ múc cháo ra chén rồi thêm dầu ăn dặm lên trên và cho bé ăn dặm.

3.15. Cháo thịt bò nấu bí đỏ cho bé tăng cân

Cháo thịt bò bí đỏ hấp dẫn bé nhờ vị ngọt bùi tự nhiên và màu sắc bắt mắt. Thịt bò với protein, khoáng chất (kẽm, sắt,...) giúp cải thiện cơ bắp, tăng cường miễn dịch, hạn chế thiếu máu và hoàn thiện trí não tiêu hóa. Kết hợp với bí đỏ, món cháo được bổ sung thêm nhiều vitamin (A, C, E) giúp bé tăng cường thị lực và năng lượng để hoạt động khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

• 1 chén cháo trắng
• 50g bí đỏ
• 100g thịt bò
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi băm nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
• Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho bí đỏ vào luộc chín. Sau đó, mẹ lấy bí đỏ ra rồi nghiền nhỏ.
• Bước 3: Thêm nước lọc và cháo trắng vào nồi rồi đun sôi. Khi cháo gần chín, cho thịt bò và bí đỏ vào nấu thêm 2 - 3 phút rồi tắt bếp.
• Bước 4: Mẹ múc cháo ra chén, thêm dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức khi còn ấm.

3.16. Nấu cháo thịt bò cho bé 7 tháng với khoai tây

Nếu mẹ đang tìm một món cháo bổ dưỡng, hỗ trợ trẻ tiêu hóa khỏe và nâng cao đề kháng, hãy thêm ngay cháo thịt bò khoai tây vào thực đơn. Thành phần chất xơ trong khoai tây giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, phòng ngừa táo bón trong giai đoạn ăn dặm hiệu quả. Cùng thịt bò giàu protein và khoáng chất (sắt, kẽm…) giúp cải thiện cơ bắp, tăng cường miễn dịch cho trẻ.

Nguyên liệu:

• 1 chén cháo trắng
• 200g thịt bò
• ½ củ khoai tây
• ½ củ cà rốt
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi băm hoặc thái nhỏ tùy theo khả năng ăn thô của bé. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.
• Bước 2: Cho cháo trắng và nước lọc vào nồi rồi đun sôi. Khi cháo gần chín, mẹ lần lượt cho thịt bò, khoai tây và cà rốt vào nấu cùng.
• Bước 3: Khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp, thêm dầu ăn dặm lên trên là có thể múc ra chén cho bé thưởng thức.

3.17. Yến mạch và bò bằm nấu cháo thơm ngon cho bé

Kết hợp yến mạch và thịt bò nấu cháo cho bé tạo ra vị ngọt nhẹ, béo bùi tự nhiên. Yến mạch còn chứa chất xơ giúp cải thiện táo bón, nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa cho trẻ; cùng với beta-glucans giúp tăng cường sản xuất các tế bào của hệ thống miễn dịch. Đặc biệt có thêm thịt bò bổ sung protein, kẽm, sắt… giúp bé cải thiện cơ bắp, tăng miễn dịch và phòng ngừa thiếu máu.

Nguyên liệu:

• 70g yến mạch
• 100g thịt bò băm
• 800ml nước dùng gà
• 1 củ cà rốt
• 20g bông cải xanh
• 1 ít hành tím, hành lá băm
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Bông cải xanh tách nhỏ, rửa sạch rồi thái nhuyễn.
• Bước 2: Đun nóng chảo dầu rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào chín.
• Bước 3: Đun sôi nồi nước dùng gà rồi cho bông cải và cà rốt vào nấu chín. Khi thấy nước sôi trở lại thì cho thêm thịt bò xào và yến mạch vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
• Bước 4: Mẹ múc cháo ra chén, thêm dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.

4. Nên và không nên nấu cháo thịt bò cho bé với rau gì?

Ngoài bỏ túi công thức, mẹ cũng lưu ý dưới đây là những loại rau củ quả nên và không nên kết hợp trong các món cháo bò cho bé ăn dặm:

4.1. Thịt bò nấu với rau gì?

Khi tìm kiếm công thức nấu cháo bò cho bé với rau gì, mẹ sẽ có nhiều lựa chọn tuyệt vời như:

• Rau: Rau ngót, rau mồng tơi, rau dền, cải bó xôi, cải ngọt, rau mồng tơi, súp lơ (bông cải)...
• Củ quả: Cà rốt, ớt chuông, nấm hương, bí đỏ, củ dền, khoai tây, khoai mỡ, su su, cà chua,...

Mẹ nên thay đổi linh hoạt các loại rau củ để giúp bé tiếp nhận đa dạng dưỡng chất, đồng thời kích thích vị giác để con ăn ngon miệng hơn, tránh biếng ăn.

4.2. Thịt bò kỵ rau gì?

Thịt bò kỵ với các loại rau có vị chát như cải xoăn, rau má, củ cải vì chúng chứa nhiều axit tanin gây cản trở hấp thu sắt. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh kết hợp thịt bò với rau muống, đậu đen, đậu nành, hải sản, hạt dẻ để tránh gây đầy hơi, khó tiêu và ảnh hưởng đến việc hấp thu dinh dưỡng của trẻ.

5. Lưu ý nên biết khi nấu cháo thịt bò cho bé

Bên cạnh nắm rõ cách nấu cháo bò cho bé ăn dặm 7 tháng trở đi, mẹ nên lưu thêm một số bí quyết giúp trẻ ăn dặm ngon miệng hơn:

• Chọn thịt bò tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng ở cơ sở uy tín. Đồng thời mẹ kiểm tra xem thịt màu đỏ tươi, mỡ vàng nhạt, thớ thịt mềm, đàn hồi tốt và không có mùi lạ hay nhớt.
• Ưu tiên dùng thịt bò thăn, không dính gân khi nấu sẽ mềm ngọt, trẻ dễ ăn hơn.
• Tránh hâm cháo nhiều lần vì sẽ làm thịt bò bị dai, giảm giá trị dinh dưỡng và tăng nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa. Tương tự, đối với sữa cho bé, mẹ cũng không nên chọn loại gia nhiệt nhiều lần, vì dễ chứa đạm biến tính bị vón cục gây khó tiêu cho trẻ. Tốt nhất mẹ nên nên chọn sữa chỉ trải qua xử lý nhiệt 1 lần, nhằm giúp bảo toàn sữa có đạm mềm nhỏ, tự nhiên để bé dễ tiêu hóa và hấp thu.
• Cho trẻ ăn lượng vừa phải, chỉ khoảng 2-3 lần/tuần để tránh khó tiêu.
• Quan sát phản ứng khi cho trẻ ăn cháo thịt bò. Nếu bé có các dấu hiệu dị ứng như nổi mẩn đỏ, tiêu chảy, nôn trớ hoặc khó tiêu thì nên ngừng cho ăn.
• Điều chỉnh độ nhuyễn của cháo phù hợp với độ tuổi và khả năng nhai nuốt của bé.

6. Câu hỏi thường gặp

Trong quá trình tìm cách nấu cháo thịt bò cho bé, nhiều mẹ cũng có vài thắc mắc như:

6.1. Cháo thịt bò nấu với gì cho bé tăng cân?

Để bé tăng cân, mẹ có thể nấu cháo thịt bò với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng và calo như phô mai, cà rốt, khoai tây, bí đỏ, hoặc yến mạch. Các loại rau củ như bí xanh, cải bó xôi, rau ngót cũng giúp bổ sung chất xơ và vitamin, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho bé. Ngoài ra, mẹ cũng nên bổ sung thêm chất béo tốt như dầu ăn dặm (dầu oliu, dầu gấc) để tăng cường năng lượng cho bé.

6.2. Làm thế nào để nấu cháo bò cho bé không bị dai?

Để nấu cháo bò cho bé ăn không bị dai, mẹ nên chọn phần thịt thăn mềm, không gân, sau đó băm hoặc xay thật nhuyễn. Cách tốt nhất là cho thịt vào nấu chung khi cháo đã nhừ, hoặc bạn có thể xào thịt bò trước với một chút dầu ăn dặm rồi mới cho vào cháo để thịt chín mềm và giữ được độ ngọt tự nhiên. Hơn hết, mẹ cần tránh hâm cháo lại nhiều lần vì nhiệt độ cao lặp lại sẽ làm cấu trúc protein trong thịt bò bị co lại, khiến thịt trở nên dai và giảm giá trị dinh dưỡng.

Hy vọng với 17 cách nấu cháo thịt bò cho bé đã được chia sẻ, mẹ có thể đa dạng hóa thực đơn, cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu giúp con phát triển khỏe mạnh. Hãy áp dụng ngay các công thức trên và đừng quên các lưu ý quan trọng để mỗi bữa cháo thịt bò cho bé là một trải nghiệm đầy ngon miệng và bổ dưỡng nhé!

Tài liệu tham khảo:

(1) HMO (2’FL): Giúp hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn có hại (Lewis và cộng sự, 2015); (Reverri và cộng sự, 2018).

(2) GOS & HMO (2’FL) : Giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và hàng rào thành ruột (Ben và cộng sự 2008), (Lindner và cộng sự, 2023).

(3) Prebiotics and Probiotics: Giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng (Sazawal và cộng sự, 2010).