Khám phá các giai đoạn phát triển của trẻ ở năm đầu tiên
Từ khi nằm gọn trong vòng tay cha mẹ cho đến lúc chập chững biết đi, k.... read more
Bé từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn được ngô. Tuy nhiên, ngô chứa nhiều chất xơ và tinh bột nên khó tiêu hơn so với các loại rau củ quả khác. Nếu cho trẻ ăn quá sớm hoặc khi con chưa quen với thức ăn đặc, bé sẽ dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Vì thế, trước khi giới thiệu ngô với con, mẹ nên cho bé làm quen với loại rau và trái cây dễ tiêu hóa như bí ngô, khoai lang, chuối, táo,...trước.
Ngoài ra, khi dùng ngô ngọt nấu cháo cho bé, mẹ cần tách hạt kỹ, nấu thật nhừ hoặc xay nhuyễn rồi rây bỏ phần xơ để tránh làm bé khó nuốt hay bị nghẹn. Đồng thời, mẹ nên cho bé ăn thử với lượng nhỏ và giãn cách vài ngày một lần để con dễ làm quen. Nếu bé tiêu hóa tốt và không có dấu hiệu dị ứng, mẹ có thể tăng dần tần suất và lượng ăn trong các bữa sau.
Dùng ngô đóng hộp nấu cháo cho bé được không? Không nên, vì ngô ngọt đóng hộp chứa ít protein, không bổ dưỡng bằng ngô tươi. Trường hợp bất khả kháng cần sử dụng, mẹ nên chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín, tránh loại chứa nhiều đường hoặc muối không tốt cho sức khỏe của con. |
Không chỉ thơm ngon, ngô còn là nguồn dinh dưỡng quý giúp trẻ khỏe mạnh từ bên trong - hỗ trợ đường ruột, tăng sức đề kháng, bảo vệ đôi mắt và làn da,.... Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà mẹ nên biết:
Ngô là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào hỗ trợ trẻ tiêu hóa thuận lợi hơn. Ngoài ra, ngô còn giúp tăng sinh lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Từ đó giúp trẻ hạn chế gặp các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, ợ chua, nôn mửa,...
Ngô chứa nhiều vitamin C giúp trẻ tăng cường đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh vặt như cảm lạnh, cảm cúm. Đồng thời, loại thực phẩm này còn giàu protein bổ sung năng lượng và hỗ trợ trẻ phát triển khỏe mạnh hơn.
Nhờ chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, Folate và Beta-carotene (tiền vitamin A),... ngô ngọt giúp bảo vệ đôi mắt của trẻ khỏi các tác động tiêu cực từ môi trường, phòng ngừa một số bệnh về mắt. Bên cạnh đó, vitamin E trong ngô còn có lợi cho làn da của trẻ, nhất là những bé hay bị dự ứng da, nổi mề đay, chàm,....
Ngô giàu vitamin B1, giúp acetylcholine - chất truyền tín hiệu thần kinh liên quan đến trí nhớ hoạt động hiệu quả hơn. Đồng thời, vitamin B1 còn có công dụng tăng cường chức năng não bộ và giúp trẻ tăng khả năng tập trung.
Ngô là nguồn tinh bột tự nhiên dồi dào, cung cấp năng lượng cần thiết cho trẻ hoạt động và học tập. Ngoài ra, ngô còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như magie, mangan, sắt, kẽm, đồng,… hỗ trợ phát triển xương, tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể trẻ phát triển khỏe mạnh.
Với ngô ngọt, mẹ có thể chế biến món cháo ngô trứng gà, cháo bắp nấu tôm tươi, cháo ngô ngọt với cà hồi,... Sau đây là chi tiết cách làm từng món, mẹ tham khảo nhé:
Món cháo với nguyên liệu đơn giản, dễ chế biến này giúp bé tiêu hóa tốt và hấp thu dưỡng chất hiệu quả. Tuy nhiên, mẹ nên tránh hâm đi hâm lại nhiều lần, bởi trứng dễ bị biến đổi protein và giảm giá trị dinh dưỡng khi gia nhiệt nhiều lần.
*Có thể mẹ chưa biết: Điều này cũng tương tự như việc chọn sữa cho bé - nên ưu tiên sản phẩm chỉ xử lý nhiệt một lần giúp giữ trọn đạm mềm, nhỏ, tự nhiên. Nhờ đó tránh tình trạng đạm sữa bị biến tính (do qua nhiều lần gia nhiệt) trở nên vón cục, khiến bé khó tiêu hóa và hấp thu. |
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nếu mẹ muốn món cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm thêm bổ dưỡng thì hãy thử kết hợp với tôm tươi nhé. Tôm giàu đạm, vitamin A, canxi và các khoáng chất khác giúp bé tăng trưởng chiều cao và phát triển toàn diện.
Tuy nhiên, khi cho trẻ ăn món cháo này, mẹ không nên hâm lại nhiều lần, vì hải sản dễ bị phân hủy protein, tạo mùi tanh và làm giảm giá trị dinh dưỡng. Mẹ nên nấu vừa đủ cho bé ăn một bữa và cho bé dùng ngay sau khi nấu để giữ trọn hương vị và dưỡng chất.

Nguyên liệu:
Cách làm:
Với cách nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm này, mẹ có thể bổ sung cho con nguồn omega-3 dồi dào từ cá hồi, tốt cho trí não và thị giác của bé. Tuy nhiên, cá dễ bị phân hủy protein khi hâm nóng nhiều lần, gây mùi tanh và mất chất. Do đó, mẹ chỉ nên nấu vừa đủ lượng cháo và cho bé ăn ngay sau khi chế biến để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng tốt nhất.
Nguyên liệu:
Cách làm:

Cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm kết hợp cua biển và hạt sen bổ sung cho trẻ nhiều đạm, canxi, cùng các loại (B1, B2, C,...) và khoáng chất (Kali, sắt, photpho,...). Nguồn dinh dưỡng này giúp trẻ có giấc ngủ ngon, hỗ trợ con phát triển toàn diện về hệ xương, trí não.
Lưu ý, mẹ không nên hâm đi hâm lại món cháo này, vì protein trong hải sản dễ phân hủy, gây mùi tanh và giảm giá trị dinh dưỡng. Tốt nhất, mẹ nên nấu lượng vừa đủ và cho bé dùng ngay sau khi nấu.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Khi nấu cháo ngô ngọt cho bé, mẹ có thể thêm thịt gà và bông cải xanh để món ăn thêm bổ dưỡng. Thịt gà cung cấp protein dễ hấp thu, còn bông cải xanh giàu chất xơ, vitamin C, kẽm, selelen,... hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường miễn dịch cho trẻ.
Nguyên liệu:
Cách làm:

Trong các cách nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm, mẹ có thể thử công thức cháo chim câu nấu ngô ngọt. Chim câu giúp món ăn thêm giàu đạm, sắt và cùng nhiều vitamin (A, B1, B2, E) hỗ trợ bé tăng cường sức đề kháng và phục hồi thể lực. Kết hợp với ngô ngọt bổ sung chất xơ giúp trẻ tiêu hóa thuận lợi hơn.
Nguyên liệu:
Cách làm:

Nếu mẹ đang tìm kiếm công thức cháo ngô ngọt cho bé bổ dưỡng, dễ ăn thì hãy kết hợp với nấm hương nhé. Nấm hương cung cấp nhiều chất xơ, prebiotic, polysaccharides, vitamin nhóm B cùng nhiều khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ tăng cường đề kháng và tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Trong các cách nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm, mẹ có thể tham khảo công thức kết hợp với đậu phụ non thơm béo và dễ ăn. Nguyên liệu này còn cung cấp đạm thực vật, canxi và sắt - những dưỡng chất cần thiết giúp bé phát triển khỏe mạnh, đặc biệt là hệ xương.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Khi nấu cháo ngô ngọt cho bé, mẹ có thể thêm thịt bò để tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Thịt bò giàu đạm, sắt, kẽm, vitamin B12,... giúp phòng ngừa thiếu máu và tăng cường sức đề kháng. Trong khi đó, ngô ngọt hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng, giúp bé phát triển khỏe mạnh, năng động mỗi ngày.
Nguyên liệu:
Cách làm:

Trong các món cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm, công thức kết hợp yến mạch và phô mai vừa kích thích vị giác, vừa bổ sung dưỡng chất thiết yếu. Yến mạch giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, trong khi phô mai cung cấp canxi, giúp bé phát triển hệ xương và răng chắc khỏe.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nếu mẹ muốn tìm thêm công thức nấu cháo ngô ngọt cho bé thì hãy thử kết hợp với cà rốt nhé. Cà rốt là lựa chọn lý tưởng để bổ sung beta-caroten (tiền vitamin A) giúp bé phát triển thị giác. Ngoài ra, ngô và cà rốt đều giàu chất xơ và vitamin, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng đề kháng cho bé yêu. Món cháo có vị ngọt tự nhiên, dễ ăn và rất phù hợp cho bé tập ăn dặm.
Nguyên liệu:
Cách làm:

Để món cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm thêm bổ dưỡng, mẹ có thể thêm vào thịt heo băm. Món ăn này cung cấp nhiều protein, sắt, canxi cùng nhiều khoáng chất thiết yếu (kẽm, kaloi cần thiết cho sự phát triển cơ và máu. Ngô ngọt lại mang đến vị ngọt tự nhiên, kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa. Lưu ý, mẹ nên chọn thịt nạc mềm, băm nhỏ để bé dễ ăn và hấp thu tốt hơn.
Nguyên liệu:
Cách làm:

Khi áp dụng các cách nấu cháo ngô ngọt cho bé 6 tháng hoặc đã quen với ăn dặm, mẹ nên lưu ý chọn bắp tươi mới, bảo quản bắp đúng cách và chế biến phù hợp với khả năng nhai của con. Để nắm rõ về hơn từng lưu ý, mẹ tham khảo nội dung sau:

Lời khuyên: Nhìn chung để giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt nhất từ thực phẩm, mẹ nên chú trọng việc tăng cường sức khỏe tiêu hóa và đường ruột của con. Mẹ nên cho trẻ ăn đúng lượng và chế biến món ăn dặm đúng cách để tránh tạo áp lực lên hệ tiêu hóa non nớt.
Ngoài ra, sữa cũng là nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Với sữa công thức, bên cạnh lưu ý chọn sữa phù hợp độ tuổi, mẹ cũng cần đặc biệt quan tâm 2 yếu tố:
Giảm nguy cơ nhiễm trùng ở trẻ. (3).
Khi sức khỏe đường ruột được tăng cường, con cũng khỏe mạnh hơn từ bên trong. Nhờ đó giúp trẻ có nền tảng phát triển đầu đời vững chắc để thuận lợi chinh phục các cột mốc tăng trưởng đạt chuẩn.

Trên đây là hướng dẫn 10 cách làm cháo ngô ngọt cho bé. Hy vọng bài viết có thể giúp mẹ tìm được công thức phù hợp với khẩu vị của con, cũng như thiết kế thực đơn đa dạng, giàu dinh dưỡng mỗi ngày cho trẻ nhé.
Tài liệu tham khảo:
(1) HMO (2’FL): Giúp hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn có hại (Lewis và cộng sự, 2015); (Reverri và cộng sự, 2018).
(2) GOS & HMO (2’FL) : Giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khoẻ mạnh và hàng rào thành ruột (Ben và cộng sự 2008), (Lindner và cộng sự, 2023).
(3) Prebiotics and Probiotics: Giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng (Sazawal và cộng sự, 2010).